Как приготовить домашние маршмеллоу

Маршмеллоу — любимое лакомство любого современного ребенка. Это воздушная, нежная сладость, которая хороша как в горячих напитках, так и сама по себе. Многие считают ее зефиром, но в отличие от последнего, маршмеллоу не содержит в себе яичных белков и яблочного пюре.

Однако маршмеллоу не всегда доступны по цене, да и состав часто оставляет желать лучшего. Поэтому редакция «Так Просто!» решила рассказать, как приготовить маршмеллоу дома своими руками.

© Depositphotos

Маршмеллоу в домашних условиях

Рецепт невероятно прост. Взамен ты получишь целое облачко сладостей, которые способны прекрасно дополнить какао или кофе и просто поднять настроение!

Ингредиенты

  • 220 г сахара
  • 10 г желатина
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 120 мл воды

Приготовление

  1. Первым делом в 60 мл воды всыпаем сахар и варим на плите до состояния сиропа.
    © Depositphotos
  2. Предварительно в отдельной емкости смешиваем 60 мл воды с желатином и растворяем его на водяной бане. Когда желатин набухнет, взбиваем его миксером.© Depositphotos
  3. После понемногу вмешиваем в желатин получившийся сахарный сироп. В течение 1 минуты взбиваем смесь миксером, начиная с малых оборотов и постепенно увеличивая. Продолжаем взбивать минут 10, пока масса не загустеет. При желании можно добавить краситель, и тогда лакомство приобретет более интересный цвет.© Depositphotos
  4. Теперь подготавливаем посуду для застывания. Для этого берем форму и смачиваем все внутренние поверхности водой. Затем выкладываем пищевую пленку и сверху хорошенько смазываем маслом (сливочным или растительным). Выливаем в емкость смесь и сверху снова накрываем пленкой, смазанной маслом. Ставим в холодильник на несколько часов до застывания.
    © Depositphotos
  5. Вынимаем форму из холодильника и переворачиваем ее на доску, предварительно посыпанную крахмалом с сахарной пудрой. Нарезаем загустевшую массу кубиками и обсыпаем их сахарной пудрой со всех сторон. Готово!© Depositphotos

Кроме всего вышеперечисленного, многие любят маршмеллоу жарить на костре. В этом, несомненно, есть своя магия. Как видишь, есть много способов порадовать себя и своих близких этим воздушным лакомством. Приятного аппетита!

ДесертыДетиИдеиКухняСладости
Комментарии (2)
Добавить комментарий
  • Наталья

    Спасибо большое! Отличная статья! Так все подробно, сознанием дела и даже таких нюансов, что некоторые любят жарить маршмеллоу на костре! Моя дочка как-раз любит. )

    • Инна Кирик

      Здравствуйте, Наталья! Благодарный читатель — лучшая награда за проделанную работу. Очень рады, что Вам пришлась по душе данная статья. Спасибо большое за комментарий. Хорошего дня!