Во время поста сладкоежкам приходится нелегко, ведь большинство десертов не вписываются в каноны, запрещающие употреблять яйца, молоко и сливочное масло. Но это не повод вовсе отказываться от сладкого.
Для всех, кто строго соблюдает Великий пост, «Так Просто!» предлагает рецепты простых и полезных постных десертов. Постное тоже может быть вкусным!
Медовый кекс
Кексы получаются высокие, воздушные, в меру сладкие. Экономно, быстро и легко приготовить.
Ингредиенты
- 125 мл воды
- 125 мл апельсинового сока
- цедра одного апельсина
- 2 ст. л. мёда
- 0,5 ст. сахара
- 0,5 ст. растительного масла
- 1,5–2 ст. муки
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
Приготовление
- Влей в тарелку теплую воду, сок, добавь мёд, сахар и растительное масло без запаха. Перемешай.
- Смешай муку с содой и просей. Добавь воду с мёдом. Перемешай венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, немного более жидким, чем для оладушек.
- Добавь в тесто цедру. Можно добавить орехи, изюм или другие сухофрукты.
- Разлей тесто по предварительно смазанным маслом формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
- Нагрей духовку до 200 градусов и выпекай в ней кексы около 20 минут до красивого коричневого цвета.
- Дай кексам немного остыть и вынимай из формочек.
- Приятного чаепития!
Овсяное печенье
Захотелось полезного лакомства — приготовь постное печенье из овсяных хлопьев.
Ингредиенты
- 50 мл растительного масла
- 80 г сахара
- 180 г молотых овсяных хлопьев
- 100 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ст. л. лимонного сока
- 5 ст. л. воды
- 1/2 ч. л. гвоздики
- 1/2 ч. л. имбиря
- 1/2 ч. л. корицы
- щепотка мускатного ореха
- щепотка соли
Приготовление
- Смешай растительное масло, сахар, пряности и соль.
- Добавь соду, гашенную лимонным соком, молотые овсяные хлопья, муку и воду.
- Замести тесто.
- Сформируй печенье и выпекай его 20 минут при 200 градусах.
- Добавь в тесто изюм, орехи, кусочки ананаса, и вкус печенья заиграет тропическими нотками.
© Depositphotos
Цукаты из апельсиновых корок
Не спеши выкидывать апельсиновые корки — из них получатся отменные цукаты. Рецепт домашних цукатов из апельсиновых корок был очень популярен в СССР. Из практически бросового продукта хозяйки делали безумно вкусное угощение.
Ингредиенты
- 200 г сахара
- 200 мл воды
- корки двух апельсинов
Приготовление
- Нарежь кожуру двух апельсинов соломкой.
- Замочи их на сутки в воде. Периодически меняй воду (5–6 раз).
- Подогрей 200 мл воды, раствори в ней сахар, добавь корки.
- Доведи воду до кипения и вари корки 30 минут.
- Выложи их на пергаментную бумагу и жди, пока сахарная корочка застынет.
- Приятного аппетита!
Пасху в 2019 году православные христиане будут отмечать 28 апреля. Готовиться к светлому празднику принято заблаговременно. «Так Просто!» поможет тебе составить праздничное меню. Перед тобой рецепты вкусных куличей, теста для них и несколько идей для красивой глазури. Не статья, а сокровище!
Существует огромное количество различных рецептов приготовления пасхальных куличей, и у каждого свои преимущества. Но этот самый быстрый и простой: без замеса, всё смешал — и по формам, через три часа в духовку.
Если ты выбрал рецепт вкусного кулича, не забывай про украшение! Кулич обязательно должен быть красивым, ведь это символ великого праздника. Это хлеб радости, к нему нужно особое отношение и внимание.