Когда лето накрывает нас волнами зноя, мы пытаемся найти спасение в освежающих напитках. А что может быть более освежающим, чем мята, из которой «Так Просто!» сегодня предлагает приготовить домашний мятный ликер.
В этом рецепте используется удачное сочетание мяты и лимона. Даже в самый жаркий летний день оно дарит нам ощущение прохлады. Разбавил ликер газировкой или тоником, положил кубик льда — и вот уже готов бодрящий напиток, слегка напоминающий «Мохито».
Мятный ликер
Ингредиенты
- 1 л водки
- 100 г свежей мяты
- 3 небольших лимона
- 2 ст. сахара
Приготовление
- Срежь с лимонов цедру.
- Удали белую кожицу, мелко нарежь мякоть.
- Слегка помни листья мяты и отправь их вместе с цедрой и мякотью лимонов в банку.
- Залей спиртным и оставь в теплом темном месте на 4–5 дней.
- Процеди смесь, добавь в нее сахар, хорошо перемешай.
- Дай напитку отстояться еще неделю, после чего отфильтруй через мелкий фильтр, например, вату.
- Лимонно-мятный ликер готов. Приятной тебе борьбы с летним зноем!
Мятный ликер можно использовать при приготовлении десертов, тортов, пудингов, сорбетов, запеканок и многих других шедевров кулинарии. Он незаменим, как основа для освежающих коктейлей, где его тонкий вкус идеально оттенит достоинства всех остальных ингредиентов.
Рецепт оригинального ликера «Бехеровка» хранится производителем в строжайшей тайне. Известно лишь, что в его состав входит 20 лекарственных трав. «Так Просто!» предлагает приготовить напиток, который максимально приближен по вкусу к знаменитой «Бехеровке», хотя по факту ею, конечно, не является.
На рубеже XIX и XX веков шустовские настойки, и в том числе фирменная «Рябина на коньяке», почитались самыми лучшими во всей Российской империи. Мы предлагаем изготовить рябиновую настойку в домашних условиях. При этом следует отметить, что она выгодно отличается отсутствием ароматизаторов и стопроцентной натуральностью сырья.
Чтобы приготовить эту наливку, тебе понадобится лишь немного старого варенья: яблочного, вишневого, малинового или клубничного. Главное, чтобы в нём не было признаков плесени.