Всё еще не знаешь, чем удивить гостей за новогодним столом? Кажется, у меня есть отличный вариант для тебя! Сегодня я покажу тебе, как приготовить необычную закуску из минимума ингредиентов. В этой предпраздничной статье тебя ждет простейшая намазка из селедки, которую мои домочадцы смело величают фальшивой икрой. Интересно, согласишься ли ты с ними?
Намазка из селедки
Эта закуска хороша по нескольким причинам. Во-первых, тебе не понадобится много времени, чтобы ее приготовить. Во-вторых, для этого не нужен и особый кулинарный навык. С намазкой из селедки справится даже новичок в кулинарии. Разве не прелесть?
Ингредиенты
- 80–100 г слабосоленой сельди
- 1 морковь
- 80 г сливочного масла
- 80–100 г твердого сыра
Приготовление
- Итак, первым делом отвари морковь. Я делала это вечером, чтобы утром не тратить на варку лишнее время. Далее очисти морковку и натри ее на мелкой терке. То же самое сделай с сыром. Кстати, у меня это кусочек обычной моцареллы. А ты можешь выбрать любой другой сыр по вкусу.
- Далее порежь кубиком размягченное сливочное масло и селедку. Из рыбы достань косточки. Но, если честно, я не сильно заморочилась с этим. Тут всё зависит от самой селедки и твоих вкусов. Теперь в чаше блендера смешай масло и селедку.
- Хорошенько взбей массу до кремообразного состояния. В оригинальном рецепте все ингредиенты пропускают через мясорубку. У меня ее нет, поэтому я воспользовалась более простым способом. И не прогадала!
- Далее постепенно добавляй в смесь натертый сыр и морковь. Снова взбей массу, чтобы намазка получилась однородной. Переложи закуску в стеклянную баночку или тарелку для подачи. Готово!
Совет от редакции
Если ты хочешь, чтобы намазка была еще более ароматной и пикантной, добавь в нее чеснок. Для своей закуски я взяла 2 зубчика и измельчила их при помощи чеснокодавки. Кстати, можно не добавлять чеснок в саму фальшивую икру, а смазать им поджаренные кусочки хлебушка. Получится так же вкусно и оригинально!
Кроме того, уверена, что твердый сыр можно с легкостью заменить плавленым. В результате получится усовершенствованная версия всеми любимой «Белочки». То что нужно для новогоднего стола! Приготовила бы такое блюдо?
Когда я делала эту намазку, переживала, что у нее будет слишком маслянистая текстура. Но благодаря сыру и моркови вкусы стабилизировались, а сама закуска приобрела нежный рыбно-сливочный привкус. Ты запросто можешь регулировать количество ингредиентов, исходя из своих предпочтений. Кулинарным экспериментам быть!
Будет здорово, если ты поделишься своими удачными рецептами новогодних закусок в комментариях. С нетерпением ждем твои отзывы и фотографии. С наступающими праздниками!