Мой муж обожает пельмени. А недавно моя свекровь научила меня просто восхитительному способу, как можно приготовить это аппетитное блюдо, даже если у тебя не хватает нужного количества фарша на него. Тут всё дело в двойной начинке!
Причем варианты такой начинки могут быть любыми! Всё зависит от того, что есть у тебя в холодильнике на данный момент.
Необычные пельмени
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить двойные пельмени. Куда вкуснее обычных, ведь в них две начинки сразу. Муж постоянно просит добавки!
Ингредиенты
- 250 г мясного фарша
- 50 г твердого сыра
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 2 ч. л. сливочного масла
- 300 г муки
- 3 ст. л. растительного масла
- 150 мл воды (кипяток)
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Для приготовления теста добавь в муку растительное масло, соль. Влей немного кипяченой воды и замеси тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Убери тесто в пакет, поставь в теплое место на полчаса.
- Для приготовления начинки отвари картофель и параллельно с этим обжарь на сковороде мелко нарезанный лук. Сыр натри на мелкой терке.
Добавь в фарш сыр, а затем посоли, поперчи и хорошенько перемешай.
- Когда картофель будет готов, сделай из него пюре, а затем добавь в него чайную ложку сливочного масла и обжаренный лук. Тщательно всё перемешай.
- Готовое тесто раскатай тонким пластом, а затем вырежи из него круглые лепешки, как на обычные пельмени. Сложи два кружка теста вместе.
- Выложи на обе половинки будущего пельменя разную начинку, каждую со своей стороны.
- Складывай тесто, как на обычный пельмень. Тщательно скрепи кончики.
- Такие пельмени можно готовить двумя способами. Часть можно переложить на сковороду, на ту сторону, где фарш, и обжарить на небольшом огне со всех сторон.
Вторую часть пельменей можно сварить. Тут всё, как обычно: опусти пельмени в кипяток и вари до готовности.
- Вот и всё, двойные пельмени готовы. Приятного аппетита!
Совет редакции
Сложно поверить, но наши пельмени — не совсем традиционное блюдо, и его в разнообразных вариациях готовят по всему миру. Во многих странах — от Китая до Аргентины — наслаждаются этим блюдом, хотя оно может быть совершено не похоже на изделия из теста и фарша, к которым мы привыкли.
Предлагаю тебе ознакомиться с 21 вариантами необычных пельменей со всего мира, которые нужно не только увидеть, но и обязательно попробовать хоть раз в жизни!
Классические пельмени с фаршем — это, конечно, хорошо, но почему бы не пойти дальше и не удивить своих домашних совершенно новым вкусом двойных пельменей. Домашние пельмени, в которых спрятана не одна, а целых две вкусные начинки, порадуют и маленьких, и взрослых. Такую вкуснятину не купишь в магазине!
Расскажи об этом прекрасном рецепте свои друзьям.