Мясное блюдо — это всегда вкусно и сытно. Как в повседневной жизни, так и в праздники особенно популярна свинина. В этом нет ничего удивительного, ведь свиное мясо довольно быстро готовится и его всегда можно купить по доступной цене.
Свинина с грибами — идеальное блюдо к любому праздничному столу. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой рецептом приготовления сочного и нежного мяса по-меньшиковски!
Отбивные из свинины в кляре
Ингредиенты
- 600 г свинины
- 300 г грибов
- 60 г сметаны
- 60 г муки
- 2 яйца
- 2 ч. л. специй
- 1 пучок укропа
Приготовление
- Мясо нарежь тоненькими пластинами и хорошенько отбей, а затем посоли и поперчи.
- Мелко нарежь грибы для начинки. Можешь выбрать любые на свой вкус.
- Обжарь грибы на сковороде до готовности. В конце добавь измельченный укроп.
© Depositphotos
- Для кляра смешай в миске муку, яйца, сметану и 1/3 ч. л. соли.
- Когда всё готово, на одну половинку мяса помести грибную начинку, а второй прикрой содержимое отбивной. Получившийся «бутерброд» обмакни в кляр и обжарь на топленом или растительном масле.
- Мясо по–меньшиковски можно подавать на стол, украсив зеленью петрушки, салатом или руколой.
© Depositphotos
Теперь всего за полчаса ты сможешь приготовить нежнейшую свинину к праздничному столу. Чтобы не ломать голову над списком блюд, предлагаю вдохновиться оригинальными идеями закусок к торжественному фуршету. Приятного аппетита!