Если твое детство прошло в Стране Советов, ты наверняка знаешь, что такое паста Амосова. Она давно обрела имя эффективного народного средства для укрепления организма. Автором этой «витаминной бомбы» является одноименный хирург — Николай Михайлович Амосов. Он советовал эту смесь из сухофруктов и мёда всем своим пациентам для быстрого выздоровления.
Сейчас вопрос повышения иммунитета стоит особенно остро. Именно поэтому редакция «Так Просто!» решила напомнить тебе о том, как приготовить это надежное, очень вкусное и невероятно полезное чудо-средство за считаные минуты.
Паста Амосова
Это лакомство нужно всем и каждому: как в борьбе с текущими недугами, так и в целях профилактики. Дело в том, что паста Амосова, помимо вышесказанного, отлично поддерживает работу сердца, предупреждает простуды, а также улучшает сон. Этот список можно продолжать, но уже сейчас понятно, что такая баночка с витаминами должна быть в каждом доме. Итак, как же приготовить эту именитую пасту?
Ингредиенты
- 150 г кураги
- 200–250 г лимона
- 150 г изюма
- 150 г фиников
- 200–250 г мёда
- 150 г инжира
- 150 г грецких орехов
Приготовление
- Для начала нужно знать о нескольких нюансах подготовки ингредиентов. При выборе сухофруктов не стоит покупать очень красивые, блестящие. Цена такого привлекательного внешнего вида — обработка специальными химическими составами.
Если ты уже приобрела такие, то их нужно предварительно замочить на 20–30 минут в воде. Но это, надо сказать, не приветствуется в данном случае. Также даже матовые, хорошие сухофрукты следует залить слегка теплой водой на 5–7 минут, а после просушить полотенцем. Финики не нужно замачивать, достаточно лишь быстро промыть под проточной водой. Затем также просушить полотенцем и удалить косточки.
© Depositphotos - Проделав предыдущие манипуляции, моем лимон, разрезаем его на небольшие кусочки и извлекаем косточки.
- Грецкие орехи тщательно проверяем на наличие остатков скорлупы и перегородок.
- Все подготовленные ингредиенты перекручиваем через мясорубку.
- К измельченной однородной смеси добавляем мёд. Если он уже засахарился, просто растопи его на водяной бане. Делать это нужно очень аккуратно и неспешно, поскольку мёд нельзя разогревать при температуре выше 40 ℃. В противном случае он потеряет все свои полезные свойства и даже может навредить.
- Всё тщательно перемешиваем и перекладываем в чистые сухие банки. Некоторые советуют их простерилизовать на всякий случай. Готово! Пасту Амосова нужно хранить в холодильнике под крышкой. Есть ее достаточно по 1 ч. л. перед едой 2 раза в день.
Паста Амосова — довольно бюджетный, но невероятно полезный и простой в приготовлении продукт. Скорее заготавливай пару баночек этой витаминной смеси, чтобы обеспечить прекрасное самочувствие себе и своим близким. Желаем крепкого здоровья!