Этой осенью урожай слив у меня удался на славу! Съела их уже, наверное, полведра. Но больше всего мне нравится, когда пирог со сливами в духовке поспевает. Близкие сбегаются на кухню на этот приятный сливово-медовый аромат, а на плите греется чайник. Вот она — пора домашнего уюта и тепла.
Рецепт подглядела у Ольги Матвей. Вот уж хозяюшка, у которой стоит многому поучиться!
Пирог со сливами в духовке
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, инструкцией по приготовлению медового пирога со сливой. Оторваться невозможно!
Ингредиенты
- 8–10 слив
- 4 яйца
- 3 ст. л. мёда
- 100 г сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 280 г муки
- щепотка соли
Дополнительно
- 1 ст. л. мёда
- 1 ст. л. воды
Приготовление
- Ставь духовку на разогрев, а форму (у меня диаметром 24 сантиметра) устели пергаментом.Также из пергаментной бумаги нужно вырезать бортики на 4–5 сантиметров выше бортиков формы.
- В удобной емкости взбей миксером яйца с щепоткой соли. Добавь сахар и мёд и продолжай взбивать еще минуты 4.
- В муку добавь разрыхлитель, перемешай. Добавь сухие ингредиенты к яйцам с сахаром. Перемешивай аккуратно силиконовой лопаткой.
- Сливы вымой, разрежь на 4 части. Удали косточку и хвостик. Выложи сливы на дно формы.
- Залей сливы тестом, равномерно разровняй его по всей форме.
- Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–35 минут. Готовность пирога проверяй деревянной палочкой.
- Остуди пирог, а затем сними разъемное кольцо и пергамент. Переверни пирог на тарелку так, чтоб сливы оказались сверху.
- Смешай столовую ложку мёда со столовой ложкой воды. Перемешай, а затем смажь медовой водой пирог.
Вот и всё, вкуснейший сливовый пирог готов. Приятного аппетита!
А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, посмотри видео с прекрасного канала Ольги Матвей.
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить страсбургский пирог со сливами и творогом. Я просто уверена, что каждый сладкоежка будет очарован этим вариантом эльзасской выпечки!
Ты можешь готовить такой пирог со сливами в духовке или в мультиварке. Пирог получается нежный, пористый и очень вкусный. Готовить его можно также с нектарином или абрикосами. Попробуй, твои домашние точно оценят эту выпечку по достоинству!