Медовый пирог со сливами по рецепту Ольги Матвей

Этой осенью урожай слив у меня удался на славу! Съела их уже, наверное, полведра. Но больше всего мне нравится, когда пирог со сливами в духовке поспевает. Близкие сбегаются на кухню на этот приятный сливово-медовый аромат, а на плите греется чайник. Вот она — пора домашнего уюта и тепла.

Рецепт подглядела у Ольги Матвей. Вот уж хозяюшка, у которой стоит многому поучиться!

пирог со сливами© Depositphotos

Пирог со сливами в духовке

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, инструкцией по приготовлению медового пирога со сливой. Оторваться невозможно!

Ингредиенты

  • 8–10 слив
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. мёда
  • 100 г сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 280 г муки
  • щепотка соли

Дополнительно

  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. воды

Приготовление

  1. Ставь духовку на разогрев, а форму (у меня диаметром 24 сантиметра) устели пергаментом.Также из пергаментной бумаги нужно вырезать бортики на 4–5 сантиметров выше бортиков формы.
  2. В удобной емкости взбей миксером яйца с щепоткой соли. Добавь сахар и мёд и продолжай взбивать еще минуты 4.

    как приготовить пирог

  3. В муку добавь разрыхлитель, перемешай. Добавь сухие ингредиенты к яйцам с сахаром. Перемешивай аккуратно силиконовой лопаткой.
  4. Сливы вымой, разрежь на 4 части. Удали косточку и хвостик. Выложи сливы на дно формы.

    сливы с мёдом

  5. Залей сливы тестом, равномерно разровняй его по всей форме.
  6. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–35 минут. Готовность пирога проверяй деревянной палочкой.

    ароматный пирог

  7. Остуди пирог, а затем сними разъемное кольцо и пергамент. Переверни пирог на тарелку так, чтоб сливы оказались сверху.

    выпечка со сливой

  8. Смешай столовую ложку мёда со столовой ложкой воды. Перемешай, а затем смажь медовой водой пирог.

    Вот и всё, вкуснейший сливовый пирог готов. Приятного аппетита!

    сливовый пирог

А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, посмотри видео с прекрасного канала Ольги Матвей.

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить страсбургский пирог со сливами и творогом. Я просто уверена, что каждый сладкоежка будет очарован этим вариантом эльзасской выпечки!

Ты можешь готовить такой пирог со сливами в духовке или в мультиварке. Пирог получается нежный, пористый и очень вкусный. Готовить его можно также с нектарином или абрикосами. Попробуй, твои домашние точно оценят эту выпечку по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.