Сегодня супермаркеты могут предложить невообразимое разнообразие сладостей со всего мира, но многие люди с ностальгией вспоминают вкус тех пирожных, за которыми бегали на большой перемене в школьный буфет.
Пирожные СССР
Орешки со сгущенкой, корзинки из песочного теста с грибами из крема, шоколадная колбаса и любимая картошка всех сладкоежек… От воспоминаний об этих вкусностях из советского детства до сих пор текут слюнки.
У тебя, наверное, тоже разыгрался аппетит? Редакция «Так Просто!» хочет напомнить читателям вкус десертов и сладостей популярных в СССР.
Эклеры из заварного теста
Эклер со сливочным кремом и шоколадной глазурью — одно из любимых и вкусных пирожных советского времени. Это пирожное готовилось из заварного теста, а в качестве начинки использовался сливочный или заварной крем. Стоил эклер 22 копейки.
Корзиночки с кремом
Песочная корзиночка, продававшаяся повсеместно, была любима советскими мальчишками и девчонками, не менее чем эклер. Чаще всего корзиночки украшали грибочками из крема. Шляпки у грибов были из теста. Эти шляпки съедались в первую очередь. Стоила корзинка тоже 22 копейки.
Пирожное «Картошка»
Легендарная «Картошка» — излюбленное лакомство советских детей. Ее любили и любят так же, как эклеры, корзиночки и трубочки. Во времена СССР невозможно было даже представить школьный буфет или кафетерий без этого десерта.
«Картошку» готовили из остатков бисквитных коржей для торта после их обрезки, сухого печенья и прочего. Всё измельчали и смешивали со сливочным маслом или кремом. После этого лепили пирожные, которые следовало еще обвалять в какао. Всё просто, но как же вкусно! Стоило это лакомство 16–18 копеек.
Орешки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой — это, скорее, домашнее лакомство. Чтобы его приготовить, хозяйки покупали специальные орешницы, похожие на две спаянные между собой сковороды с ячейками.
Трубочки с вареной сгущенкой
Одна из вариаций на тему орешков — вафельные трубочки со сгущенкой. Готовятся они из того же теста, что и орешки, а внутрь идет всё та же сгущенка.
Разница лишь в инструментах: те, у кого была орешница, делали орешки, а обладатели вафельниц — трубочки. Главное, сворачивать трубочки сразу же после приготовления вафельных блинов: остывшие будут ломаться.
Карамель в ложке
Простейший рецепт из нашего детства позволял сделать настоящую карамель, похожую на известный всем петушок на палочке.
Немного сахара нужно насыпать в столовую ложку, включить конфорку и нагревать ложку до тех пор, пока сахар не расплавится. Главное, вовремя убрать ложку с огня, иначе сахар сгорит и будет горьким.
Слоеные трубочки с кремом
Вкусное и очень простое пирожное. Для поколения рожденных в СССР слоеные трубочки с тающим во рту кремом были самым настоящим деликатесом.
«Персики»
Еще одно пирожное, которое практически забыто, — «Персик». Для его приготовления две половинки печенья соединяли между собой при помощи слоя джема. После этого пирожные подкрашивали натуральными красителями и посыпали сахаром.
Моя бабушка готовила такое печенье дома и украшала его листиками из вечнозеленого самшита. Кому захотелось свеженьких «персиков»?
Песочное кольцо с орехами
Отличный полдник советского школьника или студента — это песочное кольцо с орехами. Чтобы получить тот самый вкус, советские кулинары использовали только арахис! Волнообразный коржик, усыпанный сверху орехами, можно было запивать как чаем, так и молоком.
Шоколадная колбаса
Рожденные в СССР помнят это чудо-лакомство. Мамы и бабушки регулярно готовили шоколадную колбасу, благо особых усилий в ее приготовлении не требовалось. А вот большинство современных детей даже не представляют, что это за вкуснятина.
«Так Просто!» решил напомнить читателям рецепт. Попробуй удивить младшее поколение, да и сам вспомни это необыкновенный вкус.
Прелесть угощения не только в доступности ингредиентов и простоте приготовления, но и в том, что к процессу готовки можно подключить главных ценителей сладкого — любопытных и озорных детей.
Вкус детства — его нельзя ощутить, но можно вспомнить! Эти 23 советских деликатеса мы обожали раньше и скучаем по ним даже сейчас.
Наша редакция решила немного переместиться во времени и вспомнить 10 легендарных косметических средств из СССР. Помнишь крем-пудру «Жэмэ», вазелин «Норка» и тушь «Ленинградскую»?