Какие сладости сложно приготовить в домашних условиях

Сегодня супермаркеты могут предложить невообразимое разнообразие сладостей со всего мира, но многие люди с ностальгией вспоминают вкус тех пирожных, за которыми бегали на большой перемене в школьный буфет.

пирожные ссср рецепт

Пирожные СССР

Орешки со сгущенкой, корзинки из песочного теста с грибами из крема, шоколадная колбаса и любимая картошка всех сладкоежек… От воспоминаний об этих вкусностях из советского детства до сих пор текут слюнки.

пирожные в ссср

У тебя, наверное, тоже разыгрался аппетит? Редакция «Так Просто!» хочет напомнить читателям вкус десертов и сладостей популярных в СССР.

Эклеры из заварного теста

Эклер со сливочным кремом и шоколадной глазурью — одно из любимых и вкусных пирожных советского времени. Это пирожное готовилось из заварного теста, а в качестве начинки использовался сливочный или заварной крем. Стоил эклер 22 копейки.

пирожное ссср

Корзиночки с кремом

Песочная корзиночка, продававшаяся повсеместно, была любима советскими мальчишками и девчонками, не менее чем эклер. Чаще всего корзиночки украшали грибочками из крема. Шляпки у грибов были из теста. Эти шляпки съедались в первую очередь. Стоила корзинка тоже 22 копейки.

Пирожное «Картошка»

Легендарная «Картошка» — излюбленное лакомство советских детей. Ее любили и любят так же, как эклеры, корзиночки и трубочки. Во времена СССР невозможно было даже представить школьный буфет или кафетерий без этого десерта.

«Картошку» готовили из остатков бисквитных коржей для торта после их обрезки, сухого печенья и прочего. Всё измельчали и смешивали со сливочным маслом или кремом. После этого лепили пирожные, которые следовало еще обвалять в какао. Всё просто, но как же вкусно! Стоило это лакомство 16–18 копеек.

школьные пирожные ссср

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой — это, скорее, домашнее лакомство. Чтобы его приготовить, хозяйки покупали специальные орешницы, похожие на две спаянные между собой сковороды с ячейками.

View this post on Instagram

Орешки со сгущенкой. Вкусноё лакомство для всей семьи 👨‍👩‍👦‍👦😍. Заказ в Директ ✍. #орешкисосгущенкой #орехи #орешкисосгущенкойназаказ #орешкимосква #орешкиназаказ #орешки #трубочкиназаказ #трубочкисосгущенкой #трубочкиназаказмосква #трубочкивафельные #тортыназаказ #торт8марта #подарокна23февраля #домашниетрубочки #домашниесладости #сладостичертаново #сладостиназаказ #сладкиеподарки #длясемьи👪 #десерты #вкусдетства #подарокмаме #чертановоюжное #тортыдомашние #тортыбезмастикиназаказ #тортцифра

A post shared by Торты и десерты 🔻Москва. (@natalia_tort_and_sladosti) on

Трубочки с вареной сгущенкой

Одна из вариаций на тему орешков — вафельные трубочки со сгущенкой. Готовятся они из того же теста, что и орешки, а внутрь идет всё та же сгущенка.

Разница лишь в инструментах: те, у кого была орешница, делали орешки, а обладатели вафельниц — трубочки. Главное, сворачивать трубочки сразу же после приготовления вафельных блинов: остывшие будут ломаться.

Карамель в ложке

Простейший рецепт из нашего детства позволял сделать настоящую карамель, похожую на известный всем петушок на палочке.

пирожные ссср рецепт

Немного сахара нужно насыпать в столовую ложку, включить конфорку и нагревать ложку до тех пор, пока сахар не расплавится. Главное, вовремя убрать ложку с огня, иначе сахар сгорит и будет горьким.

Слоеные трубочки с кремом

Вкусное и очень простое пирожное. Для поколения рожденных в СССР слоеные трубочки с тающим во рту кремом были самым настоящим деликатесом.

«Персики»

Еще одно пирожное, которое практически забыто, — «Персик». Для его приготовления две половинки печенья соединяли между собой при помощи слоя джема. После этого пирожные подкрашивали натуральными красителями и посыпали сахаром.

View this post on Instagram

ДОБРОЕ УТРО ВСЕМ И ХОРОШЕГО ДНЯ!🌹🌹🌹#печеньеперсики #печеньеперсики #утро #орешкисосгущенкой #доброеутро #домашнийхлеб #домашнийхлебушек #хлеб #праздник #вкуснаяеда #домашняяеда #готовимдома #готовимсами #готовимслюбовью #сладости#вкуснаяеда #москва#семья#деньрождения #обедывофис #обедыссобой #детишки #мамочки #мамочкивдекрете #праздникидлядетей #праздником

A post shared by Домашняя еда на заказ🤗 (@pelmeni_by_malika) on

Моя бабушка готовила такое печенье дома и украшала его листиками из вечнозеленого самшита. Кому захотелось свеженьких «персиков»?

View this post on Instagram

Я из тех, кто ещё помнит эти "персики" в каждом магазине продуктов. Но самое странное, что я их никогда не ел в детстве. То ли у меня были другие предпочтения, либо же я чего-то не помню. Поэтому они всегда оставались лишь шлейфом воспоминаний о пищевой промышленности Советского Союза. Примерно год назад мы с @tanushaphoto обсуждали, какой совершенно советский десерт можно снять, чтобы хорошо напомнить то время. Мгновенно я подумал об этих "персиках". Всплыли воспоминания о том, как они лежат в каждой витрине рядом с трубочками, наполненными кремом и другими яствами для детей и взрослых. С тех пор я отложил в голове идею приготовить их. Но проблема была в том, что негде было попробовать оригинал, а ещё сложнее было найти рецепт. Каждый выглядел как классическое руководство по блинам: насыпьте на глаз того, добавьте немного этого и пять щепоток муки. Пришлось поработать, чтобы собрать всё воедино. Пока я занимался поиском истины — наткнулся на эти персики в Краснодаре. Тут всё и сошлось, была возможность попробовать, и отработать пару дельных рецептов. Следуя советскому стилю, я использую самые простые и понятные ингредиенты, да и технологию приготовления проще не придумаешь. Однако, хорошее погружение в детство или новое знакомство со временами бабушек и мам вам обеспеченно. Нежные, очень пористые пирожные, которые и правда очень похожи на персик, их бархатистая поверхность так и намекает на внутреннее богатство, а нежные цвета и переходы от розового к жёлтому ещё больше подчёркивают румяность и игривый характер. Внутри начинка с джемом, который до конца усилит ощущение, что едите вы именно персик! Такие можно сделать впрок, потому что они хорошо хранятся и лакомиться в большой компании под истории о школе, ледяном катке и игре в снежки. Интересно? Значит #ДавайГотовить! Подробный рецепт на andychef.ru/peach

A post shared by Андрей Рудьков 🇷🇺 ANDY CHEF (@darkzip) on

Песочное кольцо с орехами

Отличный полдник советского школьника или студента — это песочное кольцо с орехами. Чтобы получить тот самый вкус, советские кулинары использовали только арахис! Волнообразный коржик, усыпанный сверху орехами, можно было запивать как чаем, так и молоком.

View this post on Instagram

ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар — 125 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 0,25 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Мука — 375 г Арахис — 100 г Яичный белок — для смазывания колец Приготовление: 1. Сливочное масло взбить с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. 2. Добавить яйцо и взбить еще раз. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешать тесто. 3. Сформировать из теста диск, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30–40 минут. 4. Пока охлаждается тесто, поджарить арахис — на сковороде или в духовке (5–7 минут при 200 гр). Рубить не очень мелко ножом. 5. Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать в пласт толщиной 6–7 мм. Выемкой вырезать коржики, в центре вырезать отверстие. 6. Смазать кольца слегка взбитым белком и положить смазанной стороной в тарелку с орехами. Положить на противень. 7. Отправить в предварительно разогретую до 190 гр духовку и выпекать 15 минут. Приятного аппетита! . . . ❤ Сохрани рецепт, чтобы не потерять: нажми 2 раза на фото и он сохранится в понравившихся Вам публикациях. 🏻Делись своими находками с подругами, отмечай под фото тех, кому это может быть интересно. ❤ . ❤ . ❤ . #песочноекольцо#печенки#детскаякомната #детскиепрически #детскаякроватка #детскиеугги #детскаяфотосессия #детскиеигры #детскиеплатья #детскоеразвитие #детскиекроссовки #детскаямебель #детскиепраздники #детскоеменю #детскиерецепты #детскоеменю #мамаготовит #рецептыдлядетей #менюдлядетей #едадлядетей #babyfood #babymeal #люблюготовить #готовимдетям #детскоепитание #первыйприкорм #питаниепригв #kidsfood #kidsmeal

A post shared by 🍭 Детское Меню На Каждый День (@menu_detyam) on

Шоколадная колбаса

Рожденные в СССР помнят это чудо-лакомство. Мамы и бабушки регулярно готовили шоколадную колбасу, благо особых усилий в ее приготовлении не требовалось. А вот большинство современных детей даже не представляют, что это за вкуснятина.

«Так Просто!» решил напомнить читателям рецепт. Попробуй удивить младшее поколение, да и сам вспомни это необыкновенный вкус.

школьные пирожные ссср

Прелесть угощения не только в доступности ингредиентов и простоте приготовления, но и в том, что к процессу готовки можно подключить главных ценителей сладкого — любопытных и озорных детей.

Вкус детства — его нельзя ощутить, но можно вспомнить! Эти 23 советских деликатеса мы обожали раньше и скучаем по ним даже сейчас.

Наша редакция решила немного переместиться во времени и вспомнить 10 легендарных косметических средств из СССР. Помнишь крем-пудру «Жэмэ», вазелин «Норка» и тушь «Ленинградскую»?

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.