Практически все женщины проводят на кухне немало времени, готовя разнообразные блюда для себя и своих родных. Иногда это бывает в радость, но периодически, особенно после тяжелого рабочего дня, готовка забирает у хозяйки все силы и время. Для этого мы собрали 9 советов для кухни, которые, скорее всего, тебе пригодятся. Читай и запоминай!
Хитрости на кухне
- Как сделать яичницу-болтунью пышной
Не всегда яичница-болтунья получается пышной и красивой на вид. Поэтому профессиональные повара делятся одним секретом: чтобы она была пышной, добавь к яйцам холодную газированную воду ( на 1 яйцо 1 ст. л. воды) и хорошенько взбей массу. - Как сделать, чтобы макароны и рис не слипались
Чтобы макароны и рис не слипались во время варки, добавь в воду немного подсолнечного или оливкового масла. Примени этот трюк, если блюдо будешь подавать горячим. Если же макароны или рис будут использоваться для приготовления запеканки или других блюд, обдай их в дуршлаге холодной водой сразу после того, как они сварятся. - Как убрать горечь из лука
Убрать горечь из лука можно так: после нарезки положи лук в дуршлаг и обдай кипятком. - Как приготовить вкусный винегрет
Винегрет готовят практически в каждой семье. Но сделать его особенно вкусным и очень мягким умеет не каждая хозяйка. Раскрываем секрет: добавь в блюдо 1 ст. л. молока и 1 ч. л. сахара. - Чем заменить майонез
Если дома закончился майонез, не спеши бежать в магазин. Возьми сметану, добавь в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и 1 ч. л. горчицы. На вкус получится очень даже ничего. - Секрет хорошего дрожжевого теста
Не начинай готовить дрожжевое тесто из продуктов, которые ты только что достал из холодильника. Все ингредиенты должны полежать полчаса при комнатной температуре. Это сделает тесто более пышным и ускорит его подъем. - Как придать аппетитный блеск пирогам
Трюк для начинающих хозяек: чтобы закрытые пироги и булочки блестели, перед выпечкой смажь их взбитым яйцом, молоком или сахарной водой. При смазке желтками получается наилучший блеск. - Чем заменить вино в соусе
Если ты не употребляешь алкоголь или же у тебя нет дома белого сухого вина, но нужно приготовить соус с его содержанием, тогда для тебя есть простое решение. Раствори два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса. - Как сохранить цвет капусты
Нашинкуй капусту, обдай ее кипятком, а затем залей на минуту холодной водой. Отожми и жарь или туши на сковороде. Благодаря этому капуста не станет коричневой.
Данные советы очень дельные как для начинающих хозяек, так и уже для более опытных. Возьми на заметку, используй и поделись с друзьями этой информацией!