Врачи рекомендуют обратить внимание на продукты животного происхождения, которые можно смело использовать для профилактики заболеваний и борьбы с инфекциями. Одним из таких продуктов является свежее сало.
Польза сала
Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Этот подкожный жир помогает поддерживать иммунитет и улучшает общий тонуса организма, особенно в холодное время года.
О вреде сала ходит немало легенд, которые зачастую пугают людей, любящих этот продукт. Сегодня мы разберемся во всех тонкостях вопроса и развеем большинство мифов.
- Сало вызывает полноту и ожирение
Это не совсем верно: сало, как и другие продукты, негативно влияет на организм человека только в чрезмерных количествах. Здоровым людям, которые не страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью и поджелудочной железой, сало пойдет только на пользу. Дневная норма свежего сала для здорового человека — 10–30 граммов в день.
- Сало — чрезвычайно тяжелая пища
Это тоже миф: у здоровых людей сало не вызывает проблем с пищеварением. Подкожный жир невероятно полезен для организма, ведь этот продукт плавится при температуре нашего тела. Стоит заметить, что он противопоказан людям, которые страдают от проблем с выработкой желчи.
- Сало — сплошной жир
А кто сказал, что это плохо? Подкожный жир — уникальная структура, которая богата редкой арахидоновой кислотой. Это вещество крайне необходимо нашему организму, ведь без него не обходится ни одна иммунная реакция, а также эта кислота необходима для холестеринового обмена.
- В сале содержится большое количество холестерина
Как и любой продукт животного происхождения, сало содержит холестерин. Вот только его количество не такое уж и большое, как мы привыкли считать. В 100 граммах свежего сала содержится 70–100 миллиграммов холестерина. Для сравнения: в 100 граммах говяжьих почек содержится 1 126 миллиграммов холестерина.
Но не стоит переживать, если ты употребил продукт, содержащий большое количество этого вещества. Врачи давно уже подтвердили тот факт, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько ты его съешь.Гораздо важнее холестериновый обмен. Организм должен получить максимум полезных веществ и правильно их переработать. В этом ему помогут кислоты, которые содержатся в сале, — линолевая и арахидоновая.
- Сало с хлебом — очень вредно!
Как ни странно, это тоже неправда. Такое сочетание является чрезвычайно благотворным для нашего организма: оба продукта прекрасно усваиваются при условии, что человек здоров.Для тех, кто пытается похудеть, сало тоже сослужит добрую службу, ведь это прекрасный источник энергии. Сало с овощами — лучший выбор во время диеты.
Поделись с друзьями этой статьей, будь уверена, они узнают для себя много интересного! А также не забудь узнать, как правильно готовить сало в рассоле.
И вообще,
сало як сало, чо його пробуваты !!!!!!!!!!!
Полезность сала зависит напрямую от того, чем кормили свинью при жизни. Чаще всего в последнее время кормят комбикормом с рыбной мукой и стероидами. При неправильном кормлении перед убоем, мясо свиньи воняет рыбой. Вот такие вот дела.
Сало, в меру очень полезно всем, но не более 20 грамм в день, но сало нужно покупать качественное, не дешевое и у проверенных продавцов.
Что может быть вкуснее сала)))
Я и не знал что от сала польза! Просто помню, в детстве мама всегда давала сало и в поход, и на обед.
Вы многие осуждаете сало и людей его употребляющих,а вы попробуйте ломтик сала с морозилки с горчичкой черным хлебушком. бородинским маринованным огурчиком после 150 хорошей водочки да на морозе будете сыты довольны и не опьянеете
Здравствуйте,а я считаю ,все что в меру полезно,мера должна быть во всем,не только с салом но и с другими продуктами,
Кроме того, в сале содержится холин, который наши сосуды делает эластичными.
Россияне ели сало в голодные годы,когда из магазинов исчезло мясо и колбаса. Теперь,когда всё это есть в изобилии,о сале стали с ужасом говорить, что это сплошной холестерин и пусть его одни хохлы едят. И в самом деле — зачем нам лишний жир ?
Этим летом отдыхал в Италии и видел, как на пляже в Римини, группа жизнерадостных украинских туристов разложила на газетке нарезанное на кусочки сало и закусывала им пиво. Весь пляж пришёл в ужас — люди подходили и наблюдали за этим издалека,пока не пришла полиция и вежливо попросила прекратить эту непонятную дикость.
Казалось бы все так просто, но, не просто! Разговор о сале и его полезности сводится к тому, что его употребление годится только для людей со здоровым организмом. И это правильно. Но, сотни вопросов остаются открытыми – это о связи человека с природой. И действительно, если разобраться, по сути, о месте человека в природе, то нужно ответить на следующие вопросы: о среде обитания и продуктах питания. Среда обитания должна быть такой, чтобы человек смог в ней проживать без одежды. Что касается еды, то она должна не вызывать болезни. Получается, что среда обитания – это субтропики или тропики, а еда – это травянистые в виде злаков, например, если питаться только хлебом или кашами из круп из злаковых, то проблем с многими болезнями просто не будет.
НУ ЧЕ за бред! Откройте глаза невежественные и глупые люди — особенно те кто делают такие паблики! Вы советуете жрать трупы (= …Кожный жир так важен! ….скоро вам будет полезно кушать собственный детей! — ведь там так много полезных и омолаживающих элементов! …неправда ли. А лучше вообще свежие мозги употреблять на обед! — так считают ученые.
Да, подкожный жир и мышечная масса полезны в пищу. В умеренных количествах, конечно. Кстати и зубной аппарат и пищеварительный тракт у человека предназначен для потребления животное пищи. У нас нет второго желудка и камеры брожения как у травоядных и так.далее. А что может быть вкуснее и полезнее вкусно и правильно приготовлен ногой трупа животного или птицы..? И вкусно и полезно..
Не жрать а кушать. Жрать траву можно.. А что может быть вкуснее хорошо приготовлен ногой трупа животного или зародыша птицы?
Мы такими созданы. Если бы это было не естественно, у нас не было бы желаний есть мясо. Мы по своей сути, должны друг-друга «жрать», как вы выразились, однако этого не делаем, потому что у нас высший разум, и люди сами додумали другие варианты пищи, кроме как человека употреблять.
Деточки, «сказки тысяча и одна ночь», считаются «БЛИЖНЕ-ВОСТОЧНОЙ Библией»! Полтора года назад на территории Сирии найдена пещера, заваленная домашним хламом и утварью. Церковные книги указали владельца :- (забыл кличку,-Главного разбойника из сорока, Ибн-Хатаб…..). Об этом было сообщение в СМИ! Но в сказке есть сюжет, когда злая колдунья обратила спутников Синдбада-Морехода в свиней! Но Коран запрещает кушать ЧЕЛОВЕЧЕНУ! Кстати, пересадка органов от свиньи к человеку происходит без ОТТОРЖЕНИЯ! 100% совместимость! Моральная сторона вопроса, на ВАШЕЙ совести!
Все русские жрут сало и гораздо худее американцев. Вывод — для похудения нужно есть сало! А мрут наши раньше американцев не потому что сало едят, а потому что водку пьют вместо воды. А в сале, конечно, ничего нет вредного. Все разговоры про вредность сала — это происки американцев!
Дайте мне кусочек сала , чтоб оно хрустело , чтоб оно трещало и по бороде стекало..!.(главное , чтоб по бокам не свисало..)
Сало вкусно и полезно,по себе знаю.Если хочешь похудеть-ешь сало.Я использую для похудения именно сальную диету,а именно: утром на голодный желудок выпиваю теплой воды сколько захочется,а потом съедаю кусочек сала с хлебом любого размера-все,кушать до обеда не хочется.Сало дает ощущение сытости.В обед-опять кусочек сала с хлебом-и опять сыта до вечера.Ем сало и худею! А пить только теплую воду. Вот!
Да, кусочек съел и сыт надолго. Я и без хлеба могу :-)
Черный бородинский.Сало и Самогоночка……..
лучок ещё…
Люди,не спорьте,свежее сало(не более двух месяцев)кушать можно всем,даже язвенникам,если знать меру,но жареное -это другой разговор. Я с автором согласна,потому что практика показывает его правоту в стариках,которые не боялись есть сало и живут дольше нас и здоровее нынешнего поколения.А Библия говорит,то есть ,апостол Павел,что можно есть все кроме удавленины(мертвечины),крови и идоложертвенного,ну и от меня: не ежьте друг друга.
В книге Левит гл.11 говорится, что мясо свиньи «нечисто оно для вас». А про сало ничего не сказано! «Всё что не запрещено, то разрешено» — М.С.Г., чтоб он сдох.
Слава Аллаху! Зря не запрещал свинину! [2:173] Он только запрещает вам в пищу животных, умерших своей смертью (без вмешательства человека), кровь, свиное мясо и животных, посвящённых кому-либо другому, помимо Аллаха. Если же кто-либо принуждён будет (есть эту пищу) без всякого умысла и злых намерений, то на нём не будет греха. Аллах — Прощающий, Самый Милосердный.
А Пастафариа́нство (англ. Pastafarianism) или Церковь Летающего Макаронного Монстра (англ. Church of the Flying Spaghetti Monster) значительно лучше ислама. И ешь что хочешь… ВОТ!!!
обезьян то кто спрашивал?
Обезьяна вежливая какая, разрешения спрашивает…
Э слушай сало вкусно да
Очень люблю сало. С чесночком, лучком, помидорчиками, самая вкусная еда, особенно зимой. И никаких проблем ни со здоровьем ни с весом.
Елена и Светлана. Покушайте нормально и не беситесь. Наверное траву едите! Голодный человек-это злой человек и по вам видно!
Об этом «блюде» пишет даже Библия. Кому интересно Книга Левит 11 глава. Вы будите удивлены.
какой бред… сразу видно, что автор не заморачивал себя фактами, а тупо написала мнения на свой вкус. мне как диетологу, было очень смешно это читать, спасибо)) кстати. кусочек сала, переваривается до 18 часов.
Мой гастроэнторолог, который лечил первых лиц государства, говорит, что маленький кусочек сала можно давать даже маленьким детям.
18 часов? ХА-ха 3 раза… Диетолог? ХА-ха 3 раза. 18 часов, наверно, будет, если проглотить не жуя, овоидный кусок сала размром с большое куриное яйцо. Свинина переваривается в желудке до 5 часов. А затем уже все вместе, с постоянной скоростью движется по кишечнику.. Или у вас в тонкой кишке сливы, как на ралли, обгоняют сало на повороте??? Диетолог? ХА-ха 3 раза. Надо хоть школьный курс биологии выучить…
Факты говорят,что если кушать свежее сало(которое хранилось более двух месяцев считается не свежим),то оно не повредит даже людям у которых нет желчного пузыря. Мой свекор,которому 88 лет работоспособный и ныне,потому что предпочитает съесть сало нежели нежели салат,и я поверю ему и другим старикам,нежели молодым и немощным.
жир накапливается в теле, когда организм не может переработать какие-то вещества и складирует это до лучших времен. Все токсины скапливаются именно в жировых отложениях. Что же тут полезного? Почему человек обрастает жиром,тоже самое происходит и у животных.
Когда молоденький поросеночек бегает и питается травкой, у него мясо без жира. Сплошная мышцы.А жир накапливается,когда свинья на двигается и откармливается зерном или хлебом.
Вот такие наблюдения
Нас просто подсаживают на животную еду. Приукрашивая ее «полезными» качествами
Не кушайте . А бред нести все могут…
Вот видите, Светлана, Вы сами себе противоречите. Ругаете животные жиры, но сами же утверждаете, что сало у поросёночка появляется, когда его откармливают зерном и хлебом. Вывод — не хотите набирать вес, не хотите засорять сосуды холестерином, по меньше ешьте углеводов, особенно с высоким гликемическим индексом, так называемых быстрых углеводов. А сало, действительно, очень полезный для организма продукт.))
Еще раз — полнеют от нарушения обмена веществ. а не от факта употребления конкретных продуктов. Кстати, обмен веществ нарушить можно и будучи вегетарианцем
Сало — это наркотик.
Аж сало захотелось)
пойду поем,всегда ел сало и буду
Сало — сила, спорт — могила
+5000 к карме)))))))
Не понимаю, как это вообще можно есть!!!!!!!!
Ээээ…. Может ртом?
не понимаю, как можно съесть 30 гр сала и остановиться ?
Не понимаю, как это можно съесть 30 гр сала и остановиться ? Уж если,начала есть — о весе не думаю.
хохол бэз сала мрэ як муха я не украинка а еврейка но тоже обожнююсало
Как говорит,старо украинская поговорка:Есть три наслаждения в жизни.1-кушать сало.2-ездить на сале.3-втыквть сало в сало.)
Люблю человеческое сало, но в продаже тяжело найти
а животных люблю только в живом виде
Извините автор, но на какие именно доказательства вы ссылаетесь о полезностях сала? Есть ли научно исследовательские работы? Все что пишите мне кажется выдумки, очень много статьи в интернете что именно жир сало не плавится при температуре человека
А Вы отрежьте кусочек сала, сожмите его в руках и посмотрите, плавится оно или нет!
Браво. Если сало полезно для человека — то лучшее сало для челов человеческое. Зачем нам есть животных.
Кроме того— сало чрезвычайно повышает потенцию! Недаром русская поговорка гласит: ,,поедим кртошки с салом,п** бем колхозных баб» !
Раньше писали норма 50 гр.а здесь 10гр .кому верить.
неправда…..сколько помню всегда писали и знала ,что от 20-50 гр.,но это на день…..и действительно вместе с ним все шлаки выводятся…..проверенно…!!!
.
Люблю сало в любом виде.