Как правило, многие не решаются готовить домашний хлеб, потому что это занятие кажется очень сложным, долгим и требующим специальной техники или инвентаря. Если и ты такого мнения, то редакция «Так Просто!» намерена разубедить тебя в этом! Сегодня мы предлагаем простой рецепт домашнего хлеба, который не требует замеса.
Простой рецепт домашнего хлеба
Данный рецепт поможет приготовить вкусный и ароматный домашний хлеб в духовке, потратив минимум усилий и простых ингредиентов, которые есть дома у каждого. Тебе даже не придется вымешивать тесто, ведь мы просто смешаем ингредиенты, а через два часа уже будем готовить хлеб.
Ингредиенты
- 2,5 г сухих дрожжей
- 300 г пшеничной муки
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 230 мл воды
- 15–25 мл растительного масла
Приготовление
- Первым делом соединяем в глубокой миске муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
- Далее неспеша вливаем воду в нашу сухую смесь. Постоянно всё размешиваем, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Готовое тесто оставляем подниматься при комнатной температуре на 2 часа в накрытой пищевой пленкой миске.
- По истечении указанного времени открываем уже взошедшее тесто. Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и обваливаем его со всех сторон в муке, формируя при этом шар.
Теперь делим тесто на 6 равных частей и формируем из них шарики. После этого накрываем изделия пищевой пленкой и даем им отдохнуть еще 15 минут.
- Спустя 15 минут по очереди слегка раскатываем скалкой каждый из шариков. Затем закручиваем их в своеобразную продолговатую булочку, как на фото ниже.
- Наконец-то выкладываем булочки на противень, устеленный пергаментной бумагой, а сверху смазанной растительным маслом. Оставляем их подниматься при комнатной температуре еще на 30 минут. После делаем надрез на каждой булочке и смазываем их растительным маслом с помощью кисточки.
Закончив с этим, отправляем наш будущий хлеб выпекаться в разогретую до 230 ℃ духовку на 15–17 минут. Готово!
Вооружайся этим замечательным рецептом и скорее готовь такой хрустящий снаружи и воздушный внутри ароматный хлеб. Приятного аппетита!
Растительное масло входит в состав теста или используется лишь для смазки бумаги для выпечки и расстоявшегося теста?