Омлет как в садике: как приготовить такой же в домашних условиях.

Помнишь ли ты омлеты, которые подавали в детском саду? Пышные такие, пористые, с румяной корочкой… Сегодня «Так Просто!» раскроет все секреты этого блюда, запомнившегося с детства, и расскажет, как воспроизвести его в домашних условиях.

Начнем с того, что в омлет ни муку, ни тем более соду добавлять не нужно, успех блюда в правильном соотношении молока и яиц (50 мл молока на 1 яйцо). Чем больше порция, тем плотнее выйдет омлет.

Пышный омлет в духовке

Ингредиенты

  • 10 яиц
  • 0,5 л молока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)
  • 60 г сливочного масла

Приготовление

  1. В глубокую миску влей молоко. Добавь соль и яйца.
  2. Взбивать массу не нужно, лишь хорошо размешай.
  3. Форму с высокими бортиками смажь маслом и вылей туда яичную смесь. Емкость должна быть заполнена не более чем на 2/3.
  4. Помести форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Первые 20 минут ни в коем случае не открывай дверцу духовки!
  5. На готовый омлет выложи подготовленный кусочек сливочного масла, а затем нарежь омлет на порции.

Если готовый омлет слегка опал, не огорчайся, ведь температура в обычной духовке не всегда бывает равномерной. Кстати, вот еще один секрет: в детсадовских столовых омлет также опадает, просто за счет больших объемов и виртуозной нарезки поварам удается скрыть этот факт!

Если хочешь приготовить омлет повыше, просто возьми форму меньших размеров, но с более высокими бортиками. Приятного аппетита!

Подари друзьям частичку детства, поделись с ними рецептом!

ДуховкаЗавтракиМолокоОмлетЯйца
Комментарии (16)
Добавить комментарий
  • Костя

    Какая связь месячных и яйц? Извините за вмешательство….

  • Алла

    Очень вкусно!!Спасибо!!

  • Guz

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

  • Алина

    А можно туда ещё сосиски добавить?

  • Ируся

    Все получилось !!!!!КЛАСС!!!!!!

  • Иван

    Круто

  • Акакий

    Сча попробуем

  • Кристина

    Очень вкусно получилось !!! СПАСИБО!!!

  • Евгений

    Спасибо, думал это намного труднее. :)

  • Елена

    яица — месячные курицы. приятного аппетита

    • Елена

      Ну если ты курица, то да.

    • Анна

      Чокнутая какая то

    • Собачка

      Елена,у Вас с головой все в порядке?

    • Невеган

      А мясо — мышцы животных. И это очень вкусно.

    • С головой в порядке

      Для нормальной работы мозга Вам лично нужно увеличить потребление животного белка.

  • Ольга

    Класс!!!