Помнишь ли ты омлеты, которые подавали в детском саду? Пышные такие, пористые, с румяной корочкой… Сегодня «Так Просто!» раскроет все секреты этого блюда, запомнившегося с детства, и расскажет, как воспроизвести его в домашних условиях.
Начнем с того, что в омлет ни муку, ни тем более соду добавлять не нужно, успех блюда в правильном соотношении молока и яиц (50 мл молока на 1 яйцо). Чем больше порция, тем плотнее выйдет омлет.
Пышный омлет в духовке
Ингредиенты
- 10 яиц
- 0,5 л молока
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)
- 60 г сливочного масла
Приготовление
- В глубокую миску влей молоко. Добавь соль и яйца.
- Взбивать массу не нужно, лишь хорошо размешай.
- Форму с высокими бортиками смажь маслом и вылей туда яичную смесь. Емкость должна быть заполнена не более чем на 2/3.
- Помести форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Первые 20 минут ни в коем случае не открывай дверцу духовки!
- На готовый омлет выложи подготовленный кусочек сливочного масла, а затем нарежь омлет на порции.
Если готовый омлет слегка опал, не огорчайся, ведь температура в обычной духовке не всегда бывает равномерной. Кстати, вот еще один секрет: в детсадовских столовых омлет также опадает, просто за счет больших объемов и виртуозной нарезки поварам удается скрыть этот факт!
Если хочешь приготовить омлет повыше, просто возьми форму меньших размеров, но с более высокими бортиками. Приятного аппетита!
Подари друзьям частичку детства, поделись с ними рецептом!
Какая связь месячных и яйц? Извините за вмешательство….
Очень вкусно!!Спасибо!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
А можно туда ещё сосиски добавить?
Все получилось !!!!!КЛАСС!!!!!!
Круто
Сча попробуем
Очень вкусно получилось !!! СПАСИБО!!!
Спасибо, думал это намного труднее. :)
яица — месячные курицы. приятного аппетита
Ну если ты курица, то да.
Чокнутая какая то
Елена,у Вас с головой все в порядке?
А мясо — мышцы животных. И это очень вкусно.
Для нормальной работы мозга Вам лично нужно увеличить потребление животного белка.
Класс!!!