Торт «Пеле» существенно отличается от своих собратьев. Это не просто шоколадный десерт, а чарующая феерия шоколадно-кофейного вкуса в каждом кусочке! Всё дело в бисквите. Кофейный бисквит получается очень пышным, нежным и обладает некой универсальностью. Несмотря на то, какой крем ты предпочтешь для промазки коржей, торт в любом случае получится очень вкусным.
Особенно хорошо готовить такой шоколадный торт на день рождения. В кротчайшие сроки у тебя получится огромное лакомство, которого с избытком хватит для угощения всех гостей.
Редакция «Так Просто!» с уверенностью заявляет: «Такой десерт стоит хотя бы раз попробовать!» Хотя бы для того, чтобы понять, почему необходимо печь торт на каждое торжество.
Пышный шоколадный торт
Ингредиенты для теста
- 3 ст. муки
- 100 г какао-порошка
- 2,5 ст. сахара
- 5 яиц
- 1 ст. л. молотого кофе
- 0,5 л кефира
- 3 ч. л. соды
- 7 ст. л. растительного масла
Ингредиенты для крема
- 400 г сливочного масла
- 760 мл сгущенного молока
- 4 ст. л. какао
- 1 ст. л. молотого кофе
Приготовление
- Чтобы сделать пышный шоколадный бисквит для торта, для начала смешай просеянную муку с какао, 1ст. л. кофе и 1,5 стакана сахара.
- В другой миске взбивай яйца с сахаром в течение 5 минут.
© Depositphotos
- Затем в отдельной емкости смешай кефир с содой.
- Влей кефир в яичную смесь, добавь растительное масло и тщательно всё перемешай. Затем соедини полученную смесь с мукой и снова хорошенько перемешай ингредиенты.
- Застели форму для выпекания пергаментом и вылей в нее тесто.
© Depositphotos
- Отправь тесто выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 30 минут.
- Готовый бисквит достань из духовки и остуди. Затем обрежь края бисквита на 2 см. После этого разрежь бисквит поперек на 2 части. Каждую часть разрежь вдоль на 2 коржа.
- Свари крепкий кофе для пропитки. Используй 1 ст. л. напитка для пропитки одного коржа.
© Depositphotos
- Чтобы приготовить крем, взбей размягченное сливочное масло со сгущенкой и кофе.
- Теперь остается только смазать коржи и бока торта кремом, а затем посыпать крошкой из обрезков бисквита.
Что ж, мы уверены, ты отлично потрудился и твой торт получился просто восхитительным! Надеемся, что и близкие оценят твои старания по достоинству.