Чем порадовать на ужин домашних, если в холодильнике, кроме картошки есть кусочек курочки, сыр и несколько листов тортильи или лаваша?
Сегодня «Так Просто!» расскажет, как приготовить сытную картофельную запеканку «Куртилью», рецепт которой не отличается особой сложностью, а вкус способен тебя приятно удивить.
Рецепт картофельной запеканки с курицей
Ингредиенты
- 400–500 г куриного филе
- 500 г картофеля
- 150 г сыра
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. паприки
- щепотка специй для курицы
- соль и перец по вкусу
- 3–4 тортильи
Приготовление
- Нарежь ломтиками куриное филе и тонкими дольками картофель.
- Отправь мясо и картофель в миску, добавь яйца, сметану, большую часть тертого сыра.
- Посоли и поперчи, приправь паприкой и специями для курицы, хорошенько перемешай.
- Положи на дно формы тортилью или лист лаваша. Выложи на нее часть фарша, равномерно распредели его по всей поверхности.
Ранее мы делились подборкой закусочных рулетов из лаваша с самой востребованной начинкой. Они подходят на все случаи жизни: полноценный обед или ужин, перекус мужу на работу или фуршет для неожиданных гостей.
- Сверху положи еще одну одну тортилью и повторяй всю процедуру, пока не закончится начинка.
- Отправь форму для выпечки в духовку, разогретую до 200 градусов. В зависимости от духовки и количества слоев приготовление займет у тебя от 1,5 до 2 часов. На начальном этапе запеканку можно накрыть фольгой.
- Перед самой готовностью посыпь куртилью остатками сыра и опять отправь в духовку.
- Подавай горячей, разрезав на порционные куски.
- Картофельная запеканка с курицей и сыром готова. Приятного аппетита!
Такую запеканку под силу приготовить даже далекому от кулинарии человеку. Оригинальное блюдо будет удобно взять с собой на пикник. Можно дома готовое завернуть в фольгу, а на природе положить в угли.