Уже совсем скоро дети снова пойдут в школу, и тебе надо будет быстренько выдумывать что-то сытное и вкусное для их обеденных перекусов. Предлагаю обратить внимание на эти аппетитные лепешки с тыквой.
Рецепт лепешек на кефире
Этот рецепт лепешек на кефире с начинкой — отличная выручалочка для занятых мам, которым сложно найти много времени на полноценную готовку.
Тыква очень полезна и отлично насыщает. Даже твоему неуемному школьнику хватит всего пары таких лепешек, чтобы пополнить свой энергетический запас.
Если же ты хочешь извлечь из употребления тыквы максимум пользы, советую приготовить тыквенный сок. В нём все полезные вещества полностью сохраняются.
А пока быстрее записывай мой рецепт вкусных лепешек на кефире!
Ингредиенты для теста
- 500 г муки
- 250 мл кефира
- соль по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
Ингредиенты для начинки
- 500 г очищенной тыквы
- 2 средние луковицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. соевого соуса
- красный жгучий перец
- сушеный чеснок
Приготовление
- Тесто на кефире идеально подходит для такой начинки. Для того чтобы его приготовить, необходимо хорошенько просеять муку, добавить к ней соль и замешать тесто, понемногу добавляя кефир и растительное масло. Оставь тесто на минут 40, чтобы оно подошло.
- Тыкву натри на крупной терке, лук мелко нарежь и зажарь до прозрачности. После этого добавь к луку тыкву и туши еще минут 8.
© Depositphotos
- К зажарке добавь соевый соус, томатную пасту, перец, чеснок и сахар. Доведи овощи до готовности и остуди.
- Тесто раздели на небольшие равные части. Их необходимо тщательно раскатать. На половину заготовки выложи начинку, накрой второй половиной и аккуратно соедини края.
© Depositphotos
- Обжаривай лепешки на среднем огне. Ты можешь готовить на сухой сковороде, если хочешь сделать лепешки менее калорийными.
Такая тыквенная начинка может использоваться не только для лепешек, но и как отдельное блюдо. Она отлично подойдет к макаронам или картофелю.
Поделись своими любимыми рецептами вкусных лепешек в комментариях!