Рецепт лепешек с острой начинкой из тыквы и лука

Уже совсем скоро дети снова пойдут в школу, и тебе надо будет быстренько выдумывать что-то сытное и вкусное для их обеденных перекусов. Предлагаю обратить внимание на эти аппетитные лепешки с тыквой.

Рецепт лепешек на кефире

лепешки тандырные© Depositphotos

Этот рецепт лепешек на кефире с начинкой — отличная выручалочка для занятых мам, которым сложно найти много времени на полноценную готовку.

тесто на кефире© Depositphotos

Тыква очень полезна и отлично насыщает. Даже твоему неуемному школьнику хватит всего пары таких лепешек, чтобы пополнить свой энергетический запас.

школьный обед© Depositphotos

Если же ты хочешь извлечь из употребления тыквы максимум пользы, советую приготовить тыквенный сок. В нём все полезные вещества полностью сохраняются.

польза тыквы© Depositphotos

А пока быстрее записывай мой рецепт вкусных лепешек на кефире!

вкусные лепешки© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 500 г муки
  • 250 мл кефира
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

  • 500 г очищенной тыквы
  • 2 средние луковицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • красный жгучий перец
  • сушеный чеснок

Приготовление

  1. Тесто на кефире идеально подходит для такой начинки. Для того чтобы его приготовить, необходимо хорошенько просеять муку, добавить к ней соль и замешать тесто, понемногу добавляя кефир и растительное масло. Оставь тесто на минут 40, чтобы оно подошло.

    тесто на кефире© Depositphotos

  2. Тыкву натри на крупной терке, лук мелко нарежь и зажарь до прозрачности. После этого добавь к луку тыкву и туши еще минут 8.

    жареный лук© Depositphotos

  3. К зажарке добавь соевый соус, томатную пасту, перец, чеснок и сахар. Доведи овощи до готовности и остуди.
  4. Тесто раздели на небольшие равные части. Их необходимо тщательно раскатать. На половину заготовки выложи начинку, накрой второй половиной и аккуратно соедини края.

    тесто на лепешки© Depositphotos

  5. Обжаривай лепешки на среднем огне. Ты можешь готовить на сухой сковороде, если хочешь сделать лепешки менее калорийными.

    жареные лепешки© Depositphotos

Такая тыквенная начинка может использоваться не только для лепешек, но и как отдельное блюдо. Она отлично подойдет к макаронам или картофелю.

Поделись своими любимыми рецептами вкусных лепешек в комментариях!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.