Случайно наткнулась на интересный рецепт лепешки с сыром и зеленью от цыганки Галины. Испытала к завтраку. Сказать, что вкусно, — ничего не сказать. Муж прибежал на аппетитный аромат!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению быстрой и ароматной сырной лепешки. Твои близкие уплетут их за обе щеки и попросят еще добавки!
Рецепт лепешки с сыром и зеленью
Ингредиенты
- 300 мл теплой воды
- 500 г муки
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. лимонного сока
- 50 г зелени
- 500 г слоеного сыра
- сливочное масло по вкусу
Приготовление
- В миску всыпь муку, в середину влей теплую воду. Добавь соль и соду, а также влей лимонный сок.
- Перемешай, а затем влей растительное масло. Руками замеси мягкое тесто.
© Depositphotos
- На припыленном мукой столе минуты 2 вымешивай тесто. Затем скатай его в шар, а после этого раздели на 5 частей. Каждую заготовку скатай в шар и выложи на муку. Накрой пищевой пленкой и оставь на 10 минут.
- Для начинки натри сыр на мелкой терке. Зелень мелко нарежь ножом. В качестве зелени цыганка Галина советует брать петрушку, кинзу и зеленый лук.
Добавь зелень к сыру, туда же вбей яйцо и хорошенько всё перемешай. Слепи из начинки 5 шариков.
- Руками раскатай каждый шар теста в лепешку диаметром около 10 сантиметров. В центр лепешки выкладывай начинку из сыра и зелени. Слепи края теста в центре.
Придай тесту форму лепешки. Повторяй так со всеми частями теста.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривай лепешки по 2 минуты с каждой стороны. Обжаривать лучше под накрытой крышкой.
- Перед подачей каждую лепешку смазывай сливочным маслом с двух сторон. Вот и всё, сытные лепешки готовы. Приятного аппетита!
© Depositphotos
А чтобы увидеть весь процесс приготовления этих лепешек, смотри видео от цыганки Галины. Завтра же снова куплю сыр, буду готовить эту вкуснятину!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с рецептом финских картофельных лепешек. Казалось бы, ничего особенного, всё просто, но с творожным сыром и красной рыбкой — просто объедение!
Уверена, что этот рецепт лепешки с сыром и зеленью пригодится тебе не раз. Такие лепешки можно подавать к завтраку или на полдник, их удобно брать в дорогу или на работу.
Готовятся они просто и с использованием минимального количества продуктов. Если хочется попробовать что-то новенькое, особо не напрягаясь, то этот рецепт подойдет идеально!