Домашний суп согревает, дает энергию и быстро усваивается организмом. Еще наши бабушки постоянно повторяли, что первое блюдо есть необходимо.
Существует огромное количество рецептов супов, но, к сожалению, не все их умеют готовить. Попробуй удивить своих близких оригинальным домашним супом. Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.
Грибной суп с вермишелью
Ингредиенты
- 100 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 куриных бедрышка
- вермишель
- растительное масло
- соль
Приготовление
- Из лука, моркови и куриных бедрышек свари бульон.
- Грибы нарежь полосочками и обжарь с измельченным луком до золотистого цвета. Добавь в бульон.
- Когда бульон закипит, добавь в него вермишель. Посоли, поперчи, заправь зеленью и вари на среднем огне еще 10 минут.
Куриный суп с кукурузной крупой и овощами
Ингредиенты
- куриный бульон
- 2 клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 ст. кукурузной крупы
- 200 мл сливок
- зелень
- соль, перец
Приготовление
- Приготовь куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежь его и вновь отправь в кастрюлю.
- Нарежь морковь, картофель. Измельчи зелень.
- Добавь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 30 минут до готовности крупы.
- Влей в суп сливки, добавь соль, перец, зелень. Доведи до кипения.
Куриный суп с лапшой и овощами
Ингредиенты
- 2 куриных ножки
- лапша
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 1 морковь
- 2 клубня картофеля
- корень петрушки
- соль, перец
Приготовление
- Свари бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист убери.
- Нарежь морковь, картофель и корень петрушки.
- Положи в бульон овощи, посоли и поперчи. Можно также добавить пряные травы по вкусу.
- Когда суп закипит, вари его на слабом огне еще 15 минут.
- Добавь лапшу и снова пару минут повари на слабом огне, но не размешивай.
- Перед подачей заправь свежей зеленью.
Суп с пельменями
Ингредиенты
- пельмени
- куриное мясо
- 1 луковица
- сушеная мята
- соль
Приготовление
- Приготовь пельмени.
- Свари бульон, посоли, добавь нарезанный лук.
- Готовую курицу достань из бульона.
- Положи пельмени в бульон и вари до готовности. Добавь в суп сушеную мяту.
Суп с курицей и гренками
Ингредиенты
- 1 ст. красной чечевицы
- 4 клубня картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- куриное филе
- 50 мл сливок
- 1 багет
- растительное масло
- соль, перец
Приготовление
- Промой чечевицу, залей водой и доведи до кипения. Смешай с нарезанными овощами и продолжай варить.
- Нарежь филе, посоли его. Обжарь мясо до золотистого цвета.
- На растительном масле обжарь кусочки багета.
- Когда овощи сварятся, добавь приправы, посоли. Взбей суп блендером, заправь сливками.
- Подавай суп с гренками, курицей и зеленью.
С приходом зимы тарелка горячего супа становится просто незаменимой. Помни, что суп — это важная часть рациона здорового человека. Расскажи друзьям об этих полезных рецептах!