Порция здоровья в тарелке супа: 5 лучших рецептов первых блюд!

Домашний суп согревает, дает энергию и быстро усваивается организмом. Еще наши бабушки постоянно повторяли, что первое блюдо есть необходимо.

Существует огромное количество рецептов супов, но, к сожалению, не все их умеют готовить. Попробуй удивить своих близких оригинальным домашним супом. Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.

Грибной суп с вермишелью

суп

Ингредиенты

  • 100 г грибов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 куриных бедрышка
  • вермишель
  • растительное масло
  • соль

Приготовление

  1. Из лука, моркови и куриных бедрышек свари бульон.
  2. Грибы нарежь полосочками и обжарь с измельченным луком до золотистого цвета. Добавь в бульон.
  3. Когда бульон закипит, добавь в него вермишель. Посоли, поперчи, заправь зеленью и вари на среднем огне еще 10 минут.

Куриный суп с кукурузной крупой и овощами

суп

Ингредиенты

  • куриный бульон
  • 2 клубня картофеля
  • 1 морковь
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 200 мл сливок
  • зелень
  • соль, перец

Приготовление

  1. Приготовь куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежь его и вновь отправь в кастрюлю.
  2. Нарежь морковь, картофель. Измельчи зелень.
  3. Добавь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 30 минут до готовности крупы.
  4. Влей в суп сливки, добавь соль, перец, зелень. Доведи до кипения.

Куриный суп с лапшой и овощами

суп

Ингредиенты

  • 2 куриных ножки
  • лапша
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листа
  • 1 морковь
  • 2 клубня картофеля
  • корень петрушки
  • соль, перец

Приготовление

  1. Свари бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист убери.
  2. Нарежь морковь, картофель и корень петрушки.
  3. Положи в бульон овощи, посоли и поперчи. Можно также добавить пряные травы по вкусу.
  4. Когда суп закипит, вари его на слабом огне еще 15 минут.
  5. Добавь лапшу и снова пару минут повари на слабом огне, но не размешивай.
  6. Перед подачей заправь свежей зеленью.

Суп с пельменями

суп

Ингредиенты

  • пельмени
  • куриное мясо
  • 1 луковица
  • сушеная мята
  • соль

Приготовление

  1. Приготовь пельмени.
  2. Свари бульон, посоли, добавь нарезанный лук.
  3. Готовую курицу достань из бульона.
  4. Положи пельмени в бульон и вари до готовности. Добавь в суп сушеную мяту.

Суп с курицей и гренками

суп

Ингредиенты

  • 1 ст. красной чечевицы
  • 4 клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • куриное филе
  • 50 мл сливок
  • 1 багет
  • растительное масло
  • соль, перец

Приготовление

  1. Промой чечевицу, залей водой и доведи до кипения. Смешай с нарезанными овощами и продолжай варить.
  2. Нарежь филе, посоли его. Обжарь мясо до золотистого цвета.
  3. На растительном масле обжарь кусочки багета.
  4. Когда овощи сварятся, добавь приправы, посоли. Взбей суп блендером, заправь сливками.
  5. Подавай суп с гренками, курицей и зеленью.

С приходом зимы тарелка горячего супа становится просто незаменимой. Помни, что суп — это важная часть рациона здорового человека. Расскажи друзьям об этих полезных рецептах!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.