Сегодня наша редакция поделится с тобой рецептом вкуснейших котлет. Такие котлеты весьма необычны, ведь они готовятся из риса, а в середине каждой котлетки находится перепелиное яйцо.
Рисовые котлеты
Рисовые котлеты с фаршем знакомы многим, а вот о подобном яичном варианте известно далеко не всем. Все любители риса и яиц будут в восторге.
А ты знала, что употребление перепелиных яиц положительно сказываются на развитии умственных способностей? В Японии, к примеру, на обед в каждой школе дают два перепелиных яйца.
Как же правильно разбивать яйца перепелок? Кончиком ножа сделай аккуратный прокол сверху, затем отрежь верхнюю часть скорлупы и вылей содержимое. Именно такой способ является наиболее правильным. И хотя для нашего рецепта тебе понадобятся вареные яйца, такая информация когда-нибудь тебе точно пригодится.
О том, как приготовить рисовые котлеты, читай ниже.
Ингредиенты
- 400 г пропаренного риса
- 2 куриных яйца
- 1 луковица
- 3 ст. л. муки
- 8 перепелиных яиц
- 500 г майонеза
- 3 ст. л. кетчупа
- соль
- специи
Приготовление
- Отвари рис так, как обычно это делаешь. Несколько полезных советов на эту тему ты можешь найти на нашем сайте.
© Depositphotos
- Рис размести в большой емкости. В него необходимо вылить два сырых куриных яйца.
- В рис нужно добавить куркуму и твои любимые специи для плова.
- Мелко нарежь луковицу и отправь ее к рису.
© Depositphotos
- Добавь к рисовой смеси немного муки. Ее можно заменить манкой. Этот компонент хорошо загустит рис и поможет ему не разваливаться при лепке котлет.
- Перепелиные яйца отвари и очисти.
© Depositphotos
- Сформируй небольшие рисовые колобки. Внутрь каждого положи по яичку.
- Смешай кетчуп, майонез и куркуму. Выложи рисовые котлеты в форму для выпекания и залей соусом.
- Разогрей духовку до 150 градусов. Выпекай блюдо 15 минут. Приятного аппетита!
Мы советуем тебе использовать для рецепта именно пропаренный рис. В нем сохраняется гораздо больше полезных веществ после обработки. Такой рис меньше слипается и лучше сохраняет свои вкусовые качества.