С наступлением лета я всегда готовлю рулеты из пекинской капусты, особенно если жду гостей. Эта необычная закуска всегда привлекает внимание родных и друзей и исчезает в самом начале застолья.
Рецепт очень простой, при этом рулеты получаются мягкими, нежными, сочными, свежими и очень вкусными. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол так и в обычный день. На всё про всё уходит не больше 20 минут!
Рулет с капустой
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить рулеты из жареной пекинской капусты в кляре. Готовь с удовольствием!
Ингредиенты для рулета
- 1 кочан пекинской капусты
- 4–5 яиц
- 60 г муки
- щепотка соли
- черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Ингредиенты для начинки
- 2 помидора
- 150 г сыра
- 100 г ветчины
- 1 ст. л. майонеза
- зеленый лук
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Возьми кочан пекинской капусты и отдели от него 9 листиков. Отрежь от листа капусты твердую часть, затем пройдись молотком для отбивания по центру листа. Проделай то же самое с остальными листьями.
- В удобной емкости взбей при помощи венчика яйца. Посоли, поперчи и снова перемешай.
- Просей муку и добавь ее в емкость к яйцам. Перемешай до однородной консистенции.
- Каждый лист капусты опусти в кляр, а затем обжарь на сковородке в разогретом растительном масле с обеих сторон. Переложи готовый лист капусты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Для приготовления начинки мелко нарежь помидоры, кубиками нарежь ветчину, сыр натри на мелкой терке, мелко нарежь лук (количество лука выбирай по вкусу).
- Соедини все ингредиенты в глубокой мисочке. Посоли и поперчи по вкусу. Добавь майонез и тщательно всё перемешай.
- Положи лист капусты на ровную поверхность. На край листа помести небольшое количество начинки, а затем скрути рулет. Проделай то же с остальными листьями.
- Вот и всё, рулеты из пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!
Совет редакции
Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая. Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.
Предлагаю тебе узнать 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой. Вкусно и для здоровья очень полезно!
Не знаешь, как накормить родных вкусным и полезным блюдом? Приготовь эти рулетики из пекинской капусты. Я уверена, что ты приятно удивишь их, к тому же готовится эта закуска достаточно быстро.
Понравилась статья? Сохраняй рецепт в закладки и делись им с друзьями.
Название статьи ввело в ступор : «Зачем крутить рулеты из цветной капусты». Даже не представляю, как это можно сделать? Как цветную капусту свернуть в рулет? Может вы и брокколи умеете в рулеты заворачивать?