Какие блюда славянской кухни обожают самоуверенные итальянцы

Русские национальные блюда довольно популярны не только в самой России, но также и на Ближнем зарубежье. Все мы знаем блюда русской кухни и даже довольно часто их вкушаем.

Но что насчет иностранцев, а именно, итальянцев? Эти ребята — те еще гурманы, и тема кулинарии очень часто всплывает в их разговорах, особенно у мужчин. Можно сказать, о еде они говорят практически постоянно. Чаще только о футболе. Так какие же блюда русской кухни им нравятся больше всего?

Русские национальные блюда

Салат «Оливье»

Хотя этот салат, конечно же, пришел сюда из французской кухни, в России он настолько полюбился людям, что стал воистину народным. На Новый год без оливье, как без елки. Да, вариаций у современного российского оливье вагон и маленькая тележка, но основа так или иначе присутствует всегда одинаковая.

Не поверишь, но в Италии тоже есть свой вариант этого замечательного салата. Однако у них это просто нарезка из трех компонентов, а именно картошки, горошка и моркови, которая грустно булькает в озере кислого и нежирного майонеза. Наверное, по этой причине итальянцы и полюбили наш вариант оливье. Ничего удивительного, ведь правда вкуснее?

Подобный салатик, кстати, присутствует в итальянской кухне, но ингредиенты у него будут поинтереснее, на наш взгляд. Вот тебе быстрый рецептик.

Салат Итальянский

Ингредиенты

  • 100 г копченой колбасы
  • 100 г пармезана
  • 1 морковь
  • 280 г (1 банка) консервированной кукурузы
  • огурец
  • соль по вкусу
  • майонез по вкусу
  • молотый черный перец

Приготовление

  1. Все компоненты, кроме кукурузы, порежь соломкой. Сыр и морковь потри на терке. Добавь салат в нужную емкость, посоли и поперчи.
  2. Добавь майонез и перемешай перед самой подачей. Это важно, чтобы продукты не пустили сок.

Шашлыки

Летом на выходных итальянцы тоже жарят мясо на гриле. Конечно, ни о каких шампурах речи не идет. Однако, если шашлык мягкий и сочный, приготовленный до нужной кондиции, наши гурманы очень даже не против ими полакомиться. Как альтернатива, можно запекать на костре некоторые виды рыб, например, семгу.

Так как море в Италии — бесподобно, Италия очень оберегает его жителей от чрезмерного улова и тем более какого-то загрязнения. Поэтому морепродукты в этой стране чистые, вкусные, но немного дороговаты. И очень нравится местным жителям готовить эти самые дары моря на гриле. Например, рыбу под названием дорада (или ората).

Ората на гриле

Ингредиенты

  • 2 ораты
  • 20 г оливкового масла
  • соль, специи (итальянские травы)

Приготовление

  1. Почисти и вымой рыбу, срежь острые плавники. Просуши бумажным полотенцем. Смажь маслом и посоли. Добавь специи, распределяя по всей поверхности рыбы.
  2. Уложи обе тушки на гриль и жарь до коричневой корочки. Время 25–30 минут. Подавай со свежими овощами.

Пироги

Как известно, к мучным блюдам у наших итальянских друзей особая страсть: пицца, паста, лазанья и прочие брускетты очень популярны по всему земному шару. А у нас есть пироги, которыми мы не преминем похвастаться. Разные начинки, много видов теста, чем тебе не любимая еда? Особенно иностранцам по душе пироги с мясной начинкой и с творогом. Говорят, творог получается как сладкая моцарелла.

Сами итальянцы тоже не пасут задних. Их пироги легкие, как облачко, зато чертовски вкусные. Больше они придутся по вкусу слабому полу, поскольку ими-то и не насытишься. Однако и среди мужчин есть много сладкоежек. Так что попробуй приготовить и ты тот самый итальянский пирог «12 ложек».

Итальянский пирог «12 ложек»

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 12 ст.л. (200 г) сахара
  • 12 ст.л. (100 г) подсолнечного масла
  • цедра и сок половины лимона
  • 12 ст.л. (120 г) молока
  • 12 ст.л. (200 г) муки
  • 10 г разрыхлителя
  • сахарная пудра для украшения
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Разбей яйца в подходящую емкость, добавь соль, сахар. Взбей миксером до пышности. Добавь растительное масло, молоко, цедру и сок лимона. Просей муку и добавь в нее разрыхлитель. Теперь добавь муку в тесто.
  2. Перемешай жидкое тесто миксером до однородной массы. Форму для выпекания застели пекарской бумагой. Вылей туда тесто. Выпекай 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готово.

Блины

Самое демократичное наше блюдо. Блин — это же такой простор для воображения! Заворачивай в него что хочешь: икру, фарш, творог, варенье. Захотел — красной рыбы накрутил, а захотел — сметаной полил. Поэтому итальянские гурманы первым делом к блинам тянутся, а затем уже и выискивают, чего к ним еще добавить. Хорошо сидим!

Справедливости ради, у итальянцев тоже есть блины в запасе. Вот только их начинка не такая разнообразная: мягкий сыр да шпинат, еще печень, нут и помидоры. Согласись, отличия есть! Но вот рецепт теста можно взять на вооружение.

Итальянские блины Креспелле

Ингредиенты

  • 200 г пшеничной муки
  • 500 г молока
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 50 г растопленного сливочного масла (либо оливкового)

Приготовление

  1. В большой миске просей пшеничную муку, добавь соль и сахар. Сделай углубление в центре и разбей в него яйца. Следом влей молоко и масло. Венчиком замеси однородное тесто так, чтобы не было комочков.
  2. Выпекай блины точно так же, как и наши — на разогретой сковороде со сливочным маслом.

Как видишь, можно найти кое-что общее в наших кухнях. И нам кажется, мы это сделали. Главное, чтобы людям было приятно находиться друг с другом, а что есть в это время, — русские национальные блюда или пиццу — совсем не важно. Приятного аппетита!

ИталияКухняОливьеРоссияШашлык
Комментарии (2)
Добавить комментарий
  • ДОНБАСС ПРОТИВ ЗЛОВОННОГО РУЦКОГО МИРА

    А какое отношение к славянам вы имеете , угро-финское дикарьё ? Бондарёнко , ты идиот .

  • Алекс

    Оливье имеет к французской кухне такое же отношение, как пельмени к русской.