Какие блюда славянской кухни обожают самоуверенные итальянцы

Русские национальные блюда довольно популярны не только в самой России, но также и на Ближнем зарубежье. Все мы знаем блюда русской кухни и даже довольно часто их вкушаем.

View this post on Instagram

💥Икра Красная Натуральная💥 ♻️Горбуша ♻️Кеты ♻️Щучья ♻️Осетровая ♻️Лососевая 🚙Доставка по городу от 1 кг ДНЕПР🚙 Отправка новой почтой📦📦📦 Для заказа 063-886-71-81☎️📞 050-169-54-19☎️📞 #икракрасная #икраопт #икракетынатуральная #икракеты #икрагорбушаднепр #икрагорбушаодесса #икракетыкиев #икракиев #икраднепр #икралососьднепр #икраосетровая #икра #икракрасная #икракеты #икрачерная #икраложками #икраикра #икрараменское #икраспбсемья #икравморшанске #икраспб #икраслов #икрасочно #икраграм #икравасильковка #васильковка #икрачаплино #чаплино #икракраснаяоболонь #икраоболонь #икраирпень #икральвов

A post shared by ikra.natural (@ikra.natural) on

Но что насчет иностранцев, а именно, итальянцев? Эти ребята — те еще гурманы, и тема кулинарии очень часто всплывает в их разговорах, особенно у мужчин. Можно сказать, о еде они говорят практически постоянно. Чаще только о футболе. Так какие же блюда русской кухни им нравятся больше всего?

Русские национальные блюда

Салат «Оливье»

Хотя этот салат, конечно же, пришел сюда из французской кухни, в России он настолько полюбился людям, что стал воистину народным. На Новый год без оливье, как без елки. Да, вариаций у современного российского оливье вагон и маленькая тележка, но основа так или иначе присутствует всегда одинаковая.

Не поверишь, но в Италии тоже есть свой вариант этого замечательного салата. Однако у них это просто нарезка из трех компонентов, а именно картошки, горошка и моркови, которая грустно булькает в озере кислого и нежирного майонеза. Наверное, по этой причине итальянцы и полюбили наш вариант оливье. Ничего удивительного, ведь правда вкуснее?

Подобный салатик, кстати, присутствует в итальянской кухне, но ингредиенты у него будут поинтереснее, на наш взгляд. Вот тебе быстрый рецептик.

Салат Итальянский

Ингредиенты

  • 100 г копченой колбасы
  • 100 г пармезана
  • 1 морковь
  • 280 г (1 банка) консервированной кукурузы
  • огурец
  • соль по вкусу
  • майонез по вкусу
  • молотый черный перец

Приготовление

  1. Все компоненты, кроме кукурузы, порежь соломкой. Сыр и морковь потри на терке. Добавь салат в нужную емкость, посоли и поперчи.
  2. View this post on Instagram

    САЛАТ 🥗 ⠀ 👩🏼‍🍳 Нам понадобится: ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🔸Лисья любимого салата 🔸Тунец 🔸Помидорки черри 🔸Моцарелла (можно без неё) 🔸Кукуруза 🔸Яйца — 2шт (отварить) 🔸Огурчик ⠀ ☝️ Масло, соль, специи — не добавляла. ☝️У меня вышло на 2 порции 👫 ⠀ 💭Приятного аппетита и ❤️❤️❤️ не забудьте 😘 #салат #салаты #салатцезарь #салатсморепродуктами #салатсрукколой #салатыскурицей #салатссыром #салатскальмаром #салатизкальмаров #салатлистовой #салатсарбузом #салатысъедены #салатгрузинский #салатчерепаха #салатвбокале #салатсгрецкимиорехами #салатитальянский #салатсветофор #салатскрабовыммясом #салатссулугуни

    A post shared by @ food_juli on

  3. Добавь майонез и перемешай перед самой подачей. Это важно, чтобы продукты не пустили сок.

Шашлыки

Летом на выходных итальянцы тоже жарят мясо на гриле. Конечно, ни о каких шампурах речи не идет. Однако, если шашлык мягкий и сочный, приготовленный до нужной кондиции, наши гурманы очень даже не против ими полакомиться. Как альтернатива, можно запекать на костре некоторые виды рыб, например, семгу.

View this post on Instagram

Мы открыты и ждём вас! . . Всегда сочное мясо с мангала, ароматные овощи и фаст-фуд!!! . . Удобный заказ на сайте или по телефону! . Бронируйте столик на вечер заранее в нашем обновленном зале! . . Добро пожаловать в @karsi.zp.ua . . . . #карсибабурка #карси #шашлык #шашлыкзапорожье #шаурма #шаурмазапорожье #щаурмавзапорожье #мясосдоставкой #мясозапорожье #банкетбабурка #банкетныйзал #бабурказапорожье #бабурка #запорожье

A post shared by KARSI (@karsi.zp.ua) on

Так как море в Италии — бесподобно, Италия очень оберегает его жителей от чрезмерного улова и тем более какого-то загрязнения. Поэтому морепродукты в этой стране чистые, вкусные, но немного дороговаты. И очень нравится местным жителям готовить эти самые дары моря на гриле. Например, рыбу под названием дорада (или ората).

Ората на гриле

Ингредиенты

  • 2 ораты
  • 20 г оливкового масла
  • соль, специи (итальянские травы)

Приготовление

  1. Почисти и вымой рыбу, срежь острые плавники. Просуши бумажным полотенцем. Смажь маслом и посоли. Добавь специи, распределяя по всей поверхности рыбы.
  2. Уложи обе тушки на гриль и жарь до коричневой корочки. Время 25–30 минут. Подавай со свежими овощами.

Пироги

Как известно, к мучным блюдам у наших итальянских друзей особая страсть: пицца, паста, лазанья и прочие брускетты очень популярны по всему земному шару. А у нас есть пироги, которыми мы не преминем похвастаться. Разные начинки, много видов теста, чем тебе не любимая еда? Особенно иностранцам по душе пироги с мясной начинкой и с творогом. Говорят, творог получается как сладкая моцарелла.

Сами итальянцы тоже не пасут задних. Их пироги легкие, как облачко, зато чертовски вкусные. Больше они придутся по вкусу слабому полу, поскольку ими-то и не насытишься. Однако и среди мужчин есть много сладкоежек. Так что попробуй приготовить и ты тот самый итальянский пирог «12 ложек».

Итальянский пирог «12 ложек»

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 12 ст.л. (200 г) сахара
  • 12 ст.л. (100 г) подсолнечного масла
  • цедра и сок половины лимона
  • 12 ст.л. (120 г) молока
  • 12 ст.л. (200 г) муки
  • 10 г разрыхлителя
  • сахарная пудра для украшения
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Разбей яйца в подходящую емкость, добавь соль, сахар. Взбей миксером до пышности. Добавь растительное масло, молоко, цедру и сок лимона. Просей муку и добавь в нее разрыхлитель. Теперь добавь муку в тесто.
  2. View this post on Instagram

    #ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 🍋🥮 как у #cooking_by_eteri @cooking_by_eteri, спасибо дорогая💖 С ВАС ЛАЙК, С МЕНЯ БЛАГОДАРНОСТЬ❤😊 Рекомендую сохранить себе и делиться с друзьями и близкими❤ Можно подавать с сахарной пудрой, как у мена, так и с лимонной глазурью (лимонный сок и сахарная пудра). 🟢 3 яйца 🟢12 ст. ложек сахара 🟢12 ст.ложек растительного масла 🟢12 ст.ложек молока 🟢1 чайная ложка разрыхлителя 🟢2 гр. ванилина 🟢 сок и цедра лимона (у меня половина) 🟢12 ст. ложек муки (с горкой) Взбиваем яйца с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты, и в самом конце добавляем просеянную муку. Все время взбивается миксером без остановки, должно получится жидкое тесто. Заливаем в форму, заселённую пергаментом и выпекаем в раннее разогретой духовке на режиме верх-низ 170-180 градусе до сухой зубочистки и румяности. Приятного аппетита🥰❤ #пирог12ложек #12ложек #cake #tasty #համով #cooking_by_ofa #пирог

    A post shared by Блог°о°Еде♡ (@cooking_ofa) on

  3. Перемешай жидкое тесто миксером до однородной массы. Форму для выпекания застели пекарской бумагой. Вылей туда тесто. Выпекай 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готово.

Блины

Самое демократичное наше блюдо. Блин — это же такой простор для воображения! Заворачивай в него что хочешь: икру, фарш, творог, варенье. Захотел — красной рыбы накрутил, а захотел — сметаной полил. Поэтому итальянские гурманы первым делом к блинам тянутся, а затем уже и выискивают, чего к ним еще добавить. Хорошо сидим!

Справедливости ради, у итальянцев тоже есть блины в запасе. Вот только их начинка не такая разнообразная: мягкий сыр да шпинат, еще печень, нут и помидоры. Согласись, отличия есть! Но вот рецепт теста можно взять на вооружение.

Итальянские блины Креспелле

Ингредиенты

  • 200 г пшеничной муки
  • 500 г молока
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 50 г растопленного сливочного масла (либо оливкового)

Приготовление

  1. В большой миске просей пшеничную муку, добавь соль и сахар. Сделай углубление в центре и разбей в него яйца. Следом влей молоко и масло. Венчиком замеси однородное тесто так, чтобы не было комочков.
  2. View this post on Instagram

    Говорят, наконец случился сезон лисичек. Во всяком случае, мой муж-грибо-маньяк , собрался идти на охоту в ближайшее время. А я к вам с рецептом креспелле с начинкой из лисичек, креветок и сыра из книги "Итальянец" Алессио Джини. Если вы любите блинчики и в то же время не любите скуку на столе, то навер- няка оцените креспелле по достоинству. Во‑первых, тонкие нежные блинчики. Во‑вторых, огромное разнообразие начинок – сочиняйте их из своих любимых ин- гредиентов. В итоге получается очень вкусное блюдо, которое никогда не надоест. Рецепт будет в комментариях. А вы делитесь своими любимыми рецептами с лисичками. 😊

    A post shared by Елена Шамугия (@elena_shamugiya) on

  3. Выпекай блины точно так же, как и наши — на разогретой сковороде со сливочным маслом.

Как видишь, можно найти кое-что общее в наших кухнях. И нам кажется, мы это сделали. Главное, чтобы людям было приятно находиться друг с другом, а что есть в это время, — русские национальные блюда или пиццу — совсем не важно. Приятного аппетита!

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.