Рыба, как известно, продукт полезный, а морская рыба, хоть и белая, а не любимая всеми красная, полезней вдвойне. Хотя сегодня мы и готовим рыбные котлеты из трески, ты можешь взять филе какой-нибудь другой морской рыбы, например, минтая. Подойдет, не сомневайся.
Ингредиенты подойдут самые обыкновенные, ты наверняка найдешь их в своем холодильнике прямо сейчас. Разве что рыбки будет нужно немного прикупить. Зато вкуснотища какая получится!
Рыбные котлеты из трески
Ингредиенты
- 800 г филе белой рыбы
- 1 пуч. укропа
- 2 яйца
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- лук
- 2 варенных картофелины в мундире
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Филе рыбы, очищенное от костей, укроп и лук перекрути через мясорубку. Затем добавь в фарш 2 сырых яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей и тщательно перемешай.
- Аккуратно почисти сваренную картошку в мундире. Старайся, чтобы отходов было минимум. Затем разомни картофель вилкой в густое пюре.
- Добавь картофель к рыбному фаршу. Всё посоли и поперчи. Сформируй небольшие котлетки, поочередно обваливая каждую в панировочных сухарях.
- Застели противень бумагой для выпекания. Выложи на него котлеты и сбрызни их растительным маслом. Выпекай котлетки в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 минут. Ужин готов!
Как ты сам понимаешь, котлеты — вещь универсальная. Хочешь, подавай их с кашей или макаронами. А хочешь — добавь немного салата и наслаждайся вкусом, сохраняя фигуру. Их даже можно просто положить на батон с маслом и стрескать все за пару минут.
Естественно, мы знаем, что весна не за горами, поэтому внешний вид нужно беречь и даже улучшать: фигура сама по себе не станет лучше. А значит легкий салатик — наше всё. Но последнее слово, конечно же, за тобой. Приятного аппетита.
По традиции, видео-рецепт прилагается к статье.