Не припомню, чтобы когда-либо ела сырую свеклу, да еще и в сочетании с капустой. Поэтому и не воспринимала салаты с ней как что-либо вкусное до тех пор, пока не попробовала это обалденное блюдо. А благодаря наличию в нём мяса, его уплетают за обе щеки как взрослые, так и дети.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой рецептом очень вкусного салата с мясом «Не верю». Название такое он получил, потому что состав салата очень простой и мало кому верится, что он сможет сильно возбудить вкусовые рецепторы. Но еще ни одно застолье не проходило, чтобы гости не попросили рецепт! Салат и сытный, и для диеты подходит.
Салат из белокочанной капусты
Ингредиенты
- 600–700 г капусты
- 2 моркови
- 1 свекла
- 200–300 любого мяса
- растительное масло или майонез
- соль
- специи
Приготовление
- Помой и очисти овощи. Нашинкуй капусту. Морковь и свеклу натри на терке.
- Смешай подготовленные овощи в одной посуде и добавь немного соли, примерно пол столовой ложки. Это для того, чтобы овощи пустили сок, стали мягче и поделились цветом.
- Отставь миску с овощами в сторонке и переходи к мясу. Оно может быть любое — от диетической курочки до баранины. Нарежь его по толщине как на бефстроганов, а длиной приблизительно 3–4 сантиметра.
- Обжарь мясо на растительном масле около 5 минут и добавь к овощам. Заправь салат оливковым маслом, если ты придерживаешься здорового питания, или майонезом. Добавь специи по вкусу.
- Салат готов! Но, чтобы его вкус стал еще более пикантным, дай ему остыть и отправь в холодильник на 15 минут.
Этот необычный салат придется по вкусу даже детям, которые, как известно, не питают любви к подобным овощам. Здесь огромную роль играет заправка. Если ты добавишь в салат майонез, он будет очень сытным, но в то же время калорийным. Можешь добавить сметану — тоже выходит вкусно.
А если заправишь растительным маслом, он всё также будет сытным, но при этом диетическим. Если жареное мясо для тебя табу, можешь его запечь или проварить. В общем, набор продуктов простой, но фантазии есть где разгуляться.
Обязательно поделись с нами своим впечатлением после приготовления салата в комментариях. А также не забудь поделиться рецептом приготовления этого блюда со своими друзьями в соцсетях!
Все овощи только сырые — в этом его фишка! Уже несколько лет делаю — и с мясом, и без оного…
Единственное обстоятельство, которое указывает на то, что свеклу не следует отваривать для этого салата, слова автора из предисловия к рецепту: «Не припомню, чтобы когда-либо ела сырую свеклу…»
Рецепт, конечно, необычный, если иметь в виду то, что морковь и свекла употребляются сырыми, а не вареными, как в большинстве мясо- и рыбно- овощных салатов… Или… я ошибаюсь, и эти овощи все же следует отварить? Автор в рецепте почему-то не указывает этой особенности….