Цветная капуста и брокколи считаются очень полезными. Но, к сожалению, немногие хозяйки знают, как приготовить эти овощи, чтобы они не казались постными и безвкусными.
Брокколи едят не только худеющие дамы, которые боятся жирного, соли и лишних килограммов, но и люди, которые банально хотят быть здоровыми.
Предлагаем тебе рецепт капустного салата из простых продуктов, который перевернет твое представление о диетах и правильном питании.
Салат из брокколи
Ингредиенты
- 6 ст. л. заправки (сметана/майонез/кефир/йогурт)
- 1 головка репчатого лука
- 1 небольшая головка брокколи
- 1 небольшая головка цветной капусты
- 3 ст. л. соевого соуса
- специи
Приготовление
- Капусту нужно бланшировать и нарезать на мелкие кусочки.
© DepositPhotos
- Еще мельче нарежь лук и всё смешай.
- Приготовь соус. В заправку добавь соевый соус и специи. Отлично подойдут паприка, порошковый лук или чеснок, сушеная зелень, черный молотый перец, соль.
- Соусом залей капусту и всё перемешай.
© DepositPhotos
Салат из капусты брокколи никогда не будет сухим, если использовать хорошую заправку. Если ты худеешь, можешь использовать нежирный йогурт вместо сметаны и майонеза. Вкус от этого не пострадает. Блюдо получится максимально витаминизированным и некалорийным.
Некоторые хозяйки в этот вкусный салат из брокколи добавляют горчицу. Тогда он становится еще острее и меняет цвет. Вкус самой капусты становится мало ощутимым. Готовь на здоровье!
Возможно, тебе будет интересно узнать, как запечь цветную капусту или как приготовить из капусты котлеты. Переходи по ссылкам. Экспериментируй с рецептами.
Довольно интересно было почитать!