Мы как-то привыкли к тому, что низкокалорийные блюда обычно не очень вкусны. Наш сегодняшний рецепт служит наглядным подтверждением неверности такого мнения.
Низкокалорийный, сытный и полезный салат с гречкой и курицей не только вкусен, но и вдобавок укрепляет мышцы и заряжает энергией на целый рабочий день!
В курином мясе содержится цинк, который помогает усваивать содержащийся в гречневой крупе витамин В6. Поэтому сочетание богатой белком гречки с мясом птицы относится к числу тех, что дают организму максимальную пользу.
Салат с гречкой
Ингредиенты
- 300 г готовой гречневой каши
- 100 г куриного филе
- 75 г сыра фета
- 50 г моркови
- 50 г сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- пару веточек петрушки
- соль, перец и оливковое масло по вкусу
Приготовление
- Отвари гречку до готовности, дай немного остыть. Кстати, недавно мы рассказывали о маленьких хитростях, которые позволяют приготовить вкусную, рассыпчатую и ароматную кашу из любой крупы.
© Depositphotos - Мелко нарежь морковь, сельдерей и чеснок.
- Выложи овощи на сковороду и туши до мягкости.
- Нарежь кубиками фету и куриное филе. Курицу можно отварить, а можно предварительно отбить, а затем нарезать тонкими полосками поперек волокон и обжарить на сильном огне с двух сторон.
Таким же образом куриное филе готовится и для салата «Цезарь», с классическим рецептом которого мы уже знакомили наших читателей.
© Depositphotos - Смешай в миске курицу, сыр и овощи.
- Приготовь соус из оливкового масла с лимонным соком и молотым черным перцем.
- Заправь салат соусом. Перемешай, укрась зеленью.
- Салат с гречкой и овощами можно подавать холодным, но мне он больше нравится теплым.
- Приятного аппетита!
Я готовлю теплый салат с курицей и овощами раз в неделю, по понедельникам. Понедельник — день тяжелый, а поддержка в этот день еще никому не мешала!