Рецепт салата с курицей и сельдереем

Мы как-то привыкли к тому, что низкокалорийные блюда обычно не очень вкусны. Наш сегодняшний рецепт служит наглядным подтверждением неверности такого мнения.

салат с гречкой и овощами© Depositphotos

Низкокалорийный, сытный и полезный салат с гречкой и курицей не только вкусен, но и вдобавок укрепляет мышцы и заряжает энергией на целый рабочий день!

салат с вареной гречкой© Depositphotos

В курином мясе содержится цинк, который помогает усваивать содержащийся в гречневой крупе витамин В6. Поэтому сочетание богатой белком гречки с мясом птицы относится к числу тех, что дают организму максимальную пользу.

Салат с гречкой

Ингредиенты

  • 300 г готовой гречневой каши
  • 100 г куриного филе
  • 75 г сыра фета
  • 50 г моркови
  • 50 г сельдерея
  • 1 зубчик чеснока
  • пару веточек петрушки
  • соль, перец и оливковое масло по вкусу

Приготовление

  1. Отвари гречку до готовности, дай немного остыть. Кстати, недавно мы рассказывали о маленьких хитростях, которые позволяют приготовить вкусную, рассыпчатую и ароматную кашу из любой крупы.
    вкусный салат с гречкой© Depositphotos
  2. Мелко нарежь морковь, сельдерей и чеснок.
    как сделать салат с гречкой
  3. Выложи овощи на сковороду и туши до мягкости.
    как приготовить салат с гречкой
  4. Нарежь кубиками фету и куриное филе. Курицу можно отварить, а можно предварительно отбить, а затем нарезать тонкими полосками поперек волокон и обжарить на сильном огне с двух сторон.

    Таким же образом куриное филе готовится и для салата «Цезарь», с классическим рецептом которого мы уже знакомили наших читателей.
    салат гречка с овощами© Depositphotos

  5. Смешай в миске курицу, сыр и овощи.
  6. Приготовь соус из оливкового масла с лимонным соком и молотым черным перцем.
  7. Заправь салат соусом. Перемешай, укрась зеленью.
    салат гречка с овощами и сыром
  8. Салат с гречкой и овощами можно подавать холодным, но мне он больше нравится теплым.
  9. Приятного аппетита!

Я готовлю теплый салат с курицей и овощами раз в неделю, по понедельникам. Понедельник — день тяжелый, а поддержка в этот день еще никому не мешала!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.