Виноград — это одно из самых вкусных и полезных лакомств начала сентября. Благодаря содержанию витаминов и антиоксидантов он быстро восстанавливает силы и энергию, укрепляет иммунитет и защищает организм от стресса.
Темные ягоды рекомендуют регулярно употреблять, чтобы укрепить сердце и почки, а вывести «песок» из желчного пузыря и почистить почки помогает светлый виноград, обладающий мочегонными свойствами.
Салат с виноградом
«Так Просто!» предлагает поэкспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов и приготовить по нашим рецептам несколько легких и пикантных салатов с виноградом.
Сытный с курицей, нежный с фасолью, пикантный с ананасом… Все они разные, но все такие яркие и сочные!
Салат «Тиффани»
Благодаря оформлению ягодами винограда, салат «Тиффани» напоминает своим внешним видом изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней. Наверное, именно поэтому блюдо и получило такое название.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка (копченая)
- 3 куриных яйца
- 300 г винограда без косточек
- 100 г грецких орехов
- 200 г сыра твердого
- 1 свежий огурец
- 150 г майонеза
Приготовление
- Для начала нужно подготовить продукты. Грудку следует нарезать кубиками, а сыр и грецкие орехи натереть на мелкой терке. Виноград разрежь на половинки. Ранее мы рассказывали, как легко и быстро нарезать на кусочки виноград и другие фрукты.
- От грозди винограда возьми подходящую веточку. Первым слоем мы укладываем куриную грудку.
- Для второго слоя следует натереть яйцо на крупной терке.
- Перемазываем майонезом, а затем обильно посыпаем грецкими орехами.
- Затем посыпаем сыром и снова перемазываем майонезом.
- Переходим к финальному шагу — украшения салата. Для этого аккуратно выкладываем половинки винограда. А после этого по такому же принципу, как на фото, вырезаем ножом листики из огурца.
- Вуаля, салат c виноградом и курицей готов к употреблению. Приятного аппетита!
Легкий виноградный салат
Ингредиенты
- пучок салата
- 1 отварное куриное филе
- 200 г винограда без косточек
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сметаны
- соль по вкусу
Приготовление
- Крупно нарежь или порви руками листья салата.
- Нарежь кусочками среднего размера куриное филе.
- Смешай салат и курицу в миске.
- Добавь виноград. Крупный лучше разрезать на половинки, мелкий можно оставить как есть.
- Измельчи чеснок и смешай со сметаной.
- Заправь полученной смесью салат.
- Посоли по вкусу и перемешай.
- Приятного аппетита!
Салат с виноградом «Загадочный»
Этот салат удивляет загадочным для непосвященных сочетанием ингредиентов и неожиданным вкусом.
Ингредиенты
- 200 г свеклы
- 200 г крабовых палочек
- 150 г твердого сыра
- 200 г винограда без косточек
- 200 г отварного куриного филе
- 4 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
Приготовление
- Отвари и очисти свеклу. Натри ее на крупной терке.
- Натри на той же терке сыр.
- Нарежь кубиками крабовые палочки и куриное филе.
- Смешай в салатнике свеклу, сыр, крабовые палочки и куриное филе. Добавь половинки ягод винограда.
- Перемешай с майонезом и посоли по вкусу. Если заботишься о фигуре, замени майонез нейтральным йогуртом.
- Приятного аппетита!
Салат «Цыганская рапсодия»
Ингредиенты
- 300–400 г винограда без косточек
- 1/2 банки консервированных ананасов
- 200 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- 2 зубчика чеснока
Приготовление
- Нарежь виноград половинками, а ананасы кубиками.
- Натри на терке сыр.
- Измельчи чеснок и добавь в майонез.
- Смешай все ингредиенты в салатнике.
- Салат с виноградом и сыром готов. Приятного аппетита!
Салат с фасолью и виноградом
Ингредиенты
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 250 г красной консервированной фасоли
- 250 г зеленого винограда
- 15 г листьев горчицы
- 1 луковица (белая салатная)
- 2 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. горчицы в зернах
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Нарежь капусту тонкими полосками.
- Каждую виноградинку разрежь пополам.
- Слей жидкость из банки с фасолью и промой ее под проточной водой.
- Лук нарежь полукольцами, сыр — кубиками.
- Приготовь заправку из горчицы и винного уксуса. Добавь в нее соль и перец.
- Выложи все ингредиенты в салатник, полей заправкой, перемешай.
- Приятного аппетита!
Салат с курицей, виноградом и орехами
Ингредиенты на 2 порции
- 200 г отварного куриного филе
- 150 г винограда
- 100 г грецких орехов
- 150 г листьев салата
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1–1,5 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 100 г йогурта
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Курицу отвари и нарежь на небольшие кусочки.
- Виноград вымой, орехи мелко нарежь. Лист салата вымой и также нарежь.
- Для приготовления «фитнес-майонеза» смешай в отдельной емкости оливковое масло, горчицу, лимонный сок и йогурт. Обрати внимание, что пропорции ингредиентов для заправки можно подбирать по вкусу!
- Смешай все ингредиенты и заправь их соусом. При желании можно поперчить и посолить салат по вкусу.
Салат из свежей брокколи с виноградом
Ингредиенты
- 500 г брокколи
- 200 г жареных семечек без скорлупы
- 3 ст. л. майонеза
- 500 г винограда без косточек
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Раздели сырую брокколи на соцветия. Разрежь каждое на 2–3 части.
- Разрежь на половинки ягоды винограда.
- Смешай виноград и брокколи в салатнике. Посоли, поперчи.
- Добавь майонез, перемешай.
- Салат получается не только красивым и необычным, но и очень вкусным.
- При желании можно добавить мелко нарезанный жареный бекон.
- Приятного аппетита!
Ароматная ягода содержит легкоусвояемые углеводы, которые быстро всасываются в кровь и повышают уровень инсулина. Поэтому всем, у кого слабая поджелудочная железа, а также сахарный диабет или ожирение, употребление этого лакомства желательно ограничить 10–15 крупными ягодами в день.
Спасибо за рецепты!