Многие серьезно недооценивают морковь в роли ингредиента сладких блюд. Если рецепт классического салата с морковью, яблоками и грецкими орехами — это единственное, что тебе приходит в голову, данная статья точно для тебя.
Самый вкусный морковный пирог
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе о самом необычном и ароматном морковном пироге. Да, это не самый простой морковный пирог, однако усилия точно будут стоить потрясающего результата.
Этот рецепт морковного пирога в духовке ты запомнишь надолго, ведь после первого приготовления он станет одним из твоих любимых!
Невероятный вкус сочетания творога, моркови и кофейного сиропа сложно передать словами. Это надо попробовать!
Ингредиенты для теста
- 250 г жирного творога
- 4 ст. л. домашней сметаны
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кофейного сиропа
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- 250 г муки
- щепотка куркумы
Ингредиенты для начинки и посыпки
- 4 яблока
- 1 морковь
- 6 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванилина
- 70 мл сливок
- 2 ст. л. кофейного сиропа
- 2 ст. л. манной крупы
- печенье
- молоко
Приготовление
- Смешай кофейный сироп и щепотку куркумы. Отставь эту смесь в сторонку, 1 ложка ее пойдет в тесто, а две в начинку.
© Depositphotos
- Лучше всего начать приготовление с начинки. Для этого помой и почисть яблоки, нарежь их кубиками и положи в сотейник. Морковь вымой и натри на средней терке. Теперь тертую морковь и яблоки следует тщательно перемешать и варить на небольшом огне минут 10.
- Теперь добавь сливки, 2 ст. л. сиропа и ванилин. Манку добавляй ложками. Перемешивать нужно очень быстро. Прогрей начинку еще минуту и отключи огонь.
- Тесто для этого пирога нужно нежное. Творог смешай с сахаром, разрыхлителем, сметаной и 1 ст. л. сиропа. Замешай крутое тесто. Оставь его в холодильнике на 20 минут.
- Разъемная форма диаметром 24 см идеально подойдет для этого пирога. Выложи тесто на смазанное маслом дно формы и сделай невысокие бортики.
- Выложи на тесто начинку и посыпь крошками любого печенья, сбрызнутыми молоком. Можешь вместо печенья использовать кусочки любимых орехов.
© Depositphotos
- 40 минут при температуре 180 градусов будет достаточно для этого пирога. Приятного аппетита!
Это яркое лакомство не зря называют «Осенним шедевром». Именно холодным осенним вечером с крепким травяным чаем кусочек этого пирога будет вкуснее всего!
Но этот рецепт не для этого пирога! Рецепт песочного теста, на фото — бисквитный пирог!