Самый вкусный морковный пирог

Многие серьезно недооценивают морковь в роли ингредиента сладких блюд. Если рецепт классического салата с морковью, яблоками и грецкими орехами — это единственное, что тебе приходит в голову, данная статья точно для тебя.

Самый вкусный морковный пирог

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе о самом необычном и ароматном морковном пироге. Да, это не самый простой морковный пирог, однако усилия точно будут стоить потрясающего результата.

Этот рецепт морковного пирога в духовке ты запомнишь надолго, ведь после первого приготовления он станет одним из твоих любимых!

Невероятный вкус сочетания творога, моркови и кофейного сиропа сложно передать словами. Это надо попробовать!

Ингредиенты для теста

250 г жирного творога
4 ст. л. домашней сметаны
3 ст. л. сахара
1 ст. л. кофейного сиропа
1 ч. л. разрыхлителя для теста
250 г муки
щепотка куркумы

Ингредиенты для начинки и посыпки

4 яблока
1 морковь
6 ст. л. сахара
1 пакетик ванилина
70 мл сливок
2 ст. л. кофейного сиропа
2 ст. л. манной крупы
печенье
молоко

Приготовление

Смешай кофейный сироп и щепотку куркумы. Отставь эту смесь в сторонку, 1 ложка ее пойдет в тесто, а две в начинку.

© Depositphotos
Лучше всего начать приготовление с начинки. Для этого помой и почисть яблоки, нарежь их кубиками и положи в сотейник. Морковь вымой и натри на средней терке. Теперь тертую морковь и яблоки следует тщательно перемешать и варить на небольшом огне минут 10.
© Depositphotos

Теперь добавь сливки, 2 ст. л. сиропа и ванилин. Манку добавляй ложками. Перемешивать нужно очень быстро. Прогрей начинку еще минуту и отключи огонь.
Тесто для этого пирога нужно нежное. Творог смешай с сахаром, разрыхлителем, сметаной и 1 ст. л. сиропа. Замешай крутое тесто. Оставь его в холодильнике на 20 минут.
© Depositphotos

Разъемная форма диаметром 24 см идеально подойдет для этого пирога. Выложи тесто на смазанное маслом дно формы и сделай невысокие бортики.
© Depositphotos

Выложи на тесто начинку и посыпь крошками любого печенья, сбрызнутыми молоком. Можешь вместо печенья использовать кусочки любимых орехов.

© Depositphotos

Это яркое лакомство не зря называют «Осенним шедевром». Именно холодным осенним вечером с крепким травяным чаем кусочек этого пирога будет вкуснее всего!