Сервировка стола к обеду с давних времен считается неотъемлемой частью столового этикета. Хозяйки по всему миру и по сей день охотно соревнуются в том, чей стол наряднее. Более того, сервировке стола порой уделяется даже больше внимания, нежели приготовлению самих блюд. И от этого возникает вопрос «А зачем?»
Сегодня мы хотим поделиться с тобой размышлениями одной хозяйки, которая возмущена тем, что традиция украшать стол различной мишурой до сих пор не изжила себя, и спросить, что ты думаешь по этому поводу. Поделишься своими соображениями в комментариях?
Сервировка стола к обеду
Я давно отказалась от всех этих предобеденных украшательств. Теперь никаких постановочных бокалов и наборов столового серебра. Только необходимые приборы. Вот зачем, к примеру, все эти столовые ножи? Ведь можно сразу всё порезать перед тем, как раскладывать по тарелкам.
Еще одно мне непонятно. Зачем заморачиваться с переменой блюд и подносить домашним по очереди то первое, то второе? Может, кому-то и нравится ежедневно отыгрывать роль официанта, а у меня и без того забот хватает.
Я сразу же подаю на стол и суп, и пюре с котлеткой, и салат. А муж с детьми уж выбирают, за что взяться в первую очередь. Если суп слишком горячий — принимаются за второе. Если второго нет (хотя такое у нас бывает редко), довольствуются закусками.
Раньше, признаться честно, я пыталась быть поуслужливее. Как только муж доедал одно блюдо, я мигом подрывалась со своего места и заменяла пустую тарелку на следующее. То же самое и с детьми. А потом надоело. Когда мне в очередной раз пришлось в одиночестве нехотя доедать остывшую кашу, я решила, что пора что-то менять. И вообще, с тех пор считаю, что женщине противопоказано жертвовать собой в семье.
Теперь у нас в доме действует правило частичного самообслуживания. Я могу что-то приготовить и позвать всех трапезничать, но со стола каждый убирает за собой сам. Если же у меня нет времени на готовку, эстафета передается мужу.
А сервируешь ли ты стол к обеду? Что думаешь о подходе нашей героини к вопросу проведения семейного застолья?
Считаю, что вещи должны служить по назначению, а не быть музейными экспонатами за стеклом. Супница должна содержать в себе суп, ножи лежать справа от тарелки, вилки слева и т.д. У детей не должно быть ни тени сомнения, для чего служит какой либо предмет сервиза, и как им пользоваться. А насчёт самообслуживания — тоже вариант, но далеко не единственный. Помимо этого есть очередные дежурства, игра в «камень-ножницы-бумага», или просто распределение обязанностей между всеми членами семьи поровну, вариантов масса Т.н.»морзак» тоже можно иногда объявлять, но только на последней стадии принятия пищи))