Тыква — простой и вполне доступный продукт. Но далеко не каждая хозяйка знает, что из него можно приготовить. Мы уже рассказывали о вкуснейших тыквенных котлетках. А недавно публиковали рецепт тыквенного манника, который привлечет к столу даже отъявленных противников тыквы. Однако, по мнению редакции «Так Просто!», шарлотка с тыквой оказывается особенно чудесной. И это простое блюдо точно стоит опробовать.
Шарлотка с тыквой
Тыква знакома человечеству уже несколько тысяч лет. И польза этого продукта также всем известна. Не секрет, что «королева осени» содержит множество витаминов, а ее употребление укрепляет иммунитет, нормализует давление, выводит шлаки и токсины, замедляет старение.
К тому же поедание оранжевых «гарбузов» положительно сказывается на зрении, успокаивает и помогает сохранить стройность тела.
Тыква хороша еще и тем, что и в вареном, и в запеченном виде она не теряет своих полезных свойств. А потому не удивляет, что этот продукт часто включают в детский рацион. И шарлотка с тыквой, которую мы предлагаем приготовить, даже привередливым детям придется по душе.
Ингредиенты
- 200 г тыквы
- 1 ст. пшеничной муки
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- немного сливочного масла
Приготовление
- Первым делом хорошо вымой и очисти тыкву, удали семечки и кожуру. Нарежь мелкими кубиками.
- В разогретую до 180 градусов духовку отправляй форму с уже нарезанной тыквой, сбрызни маслом и выпекай примерно двадцать минут. Достань из духовки и пусть остывает.
© Depositphotos
- Тем временем в свободную емкость разбей яйца, добавь к ним сахар и взбей в пышную массу. Просей муку и разрыхлитель в отдельную емкость. Добавь ее к яичной смеси, сюда же всыпь половинку чайной ложки мускатного ореха. Аккуратно перемешай с помощью лопатки и переложи получившееся тесто к запеченной тыкве.
- Форму для выпекания смажь сливочным маслом, посыпь манкой либо же мукой. Вылей сюда же получившееся тесто и выпекай при прежней температуре примерно полчаса (может быть чуть дольше). Готовность проверяй с помощью деревянной шпажки либо зубочистки.
Шарлотка с тыквой должна чуть остыть. Перед подачей к столу не забудь ее посыпать сахарной пудрой и порезать на порции нужного размера. Теперь можно звать всех к столу. Приятного аппетита!