Уж не знаю, какими десертами балуют итальянских мужей их жены, но поскольку мой любимый обожает польский шоколадный пирог с творогом — именно его я всегда и готовлю на каждый большой праздник.
В этот раз готовили с мужем вместе и начали вспоминать первые дни знакомства. Любимый впервые рассказал о том, как его отчим советовал выбирать себе спутницу жизни. По его мнению, стоит только понаблюдать за девушкой во время приема пищи, и сразу всё поймешь — твой человек или нет…
Редакция «Так Просто!» уверена, что пирог «Буренка» станет отличным дополнением и для твоего праздничного стола. Так что сегодня мы с радостью поделимся инструкцией его приготовления. А о том, какими манерами должна обладать идеальная супруга, мы расскажем в конце статьи. Кстати, там же тебя уже ожидает видеоверсия рецепта. Смотри не пропусти!
Шоколадный пирог с творогом
Ингредиенты для теста
- 100 г сливочного масла
- 2,5 ст. л. какао
- 100 г сахара
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
Ингредиенты для начинки
- 450 г творога (средней жирности)
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 3 ст. л. крахмала
- 10 г ванильного сахара
- 200 г сметаны
Приготовление
- Сперва берем большую глубокую емкость для замеса теста и выкладываем в нее сливочное масло, яйцо и сахар. После этого взбиваем данные ингредиенты с помощью миксера в течение 3–5 минут до получения однородной массы.
Далее добавляем какао с разрыхлителем и снова перемешиваем ингредиенты до однородности. В конце первого этапа добавляем к полученной шоколадно-масляной массе просеянную муку и замешиваем тесто.
- Готовое тесто аккуратно раскатываем в небольшой пласт и заворачиваем в пищевую пленку. После чего отправляем тесто в холодильник на 10 минут.
- А тем временем, пока тесто охлаждается, можно заняться подготовкой сырной начинки. Возьми глубокую миску и соедини в ней творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Затем взбей все ингредиенты до получения однородной массы, добавь сметану и взбей всё еще раз.
- Далее достань тесто из холодильника и раздели его на три части. Одну часть отложи в сторону, позже из нее мы сделаем украшения. Две оставшиеся части соедини и раскатай в пласт немного шире, чем форма, а затем выложи тесто в форму так, чтобы оно покрывало даже ее бортики.
- Затем выливаем в форму сырную начинку и крошим небольшие кусочки оставшегося шоколадного теста внутрь начинки. Сверху аккуратно выкладываем кусочки теста в виде коровьих пятнышек и отправляем пирог выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 45 минут.
Надеемся, пирог придется по вкусу тебе и твоим близким. Расскажешь в комментариях, понравился ли тебе рецепт?
Что касается выбора идеальной жены, то дело это совсем нехитрое. Всего-то и надо, что понаблюдать, как женщина пережевывает пищу. Если тщательно и не спеша — значит и в быту она всегда внимательна к мелочам, спокойна и размеренна. Вот и весь секрет!
А вот и видеоверсия рецепта.
Приятного аппетита!