Многие хозяйки не берутся за приготовление слоеного теста, ведь считают, что это долгая и нудная работа. Конечно, замеси его сначала, раскатай, а потом накладывай один слой, второй… Но всё можно сделать гораздо проще, всего за 10 минут. Не веришь? Тогда скорее смотри рецепт.
Редакция «Так Просто!» делится с тобой процессом приготовления слоеного теста в домашних условиях.
Слоеное тесто домашнего приготовления
Ингредиенты
- 200 г маргарина
- 1 яйцо
- 100 мл сметаны
- 350 г муки
- щепотка соли
Приготовление
- Муку разотри с с маргарином до мелкой крошки.
- Отдели желток от белка. Добавь желток к маргарину и муке.
- В последнюю очередь добавляем сметану. Если нет сметаны, вполне подойдет кефир.
© Depositphotos
- Теперь замеси тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Если тесто плотное, долей еще немного сметаны, а если липнет к рукам, то подсыпь немного муки. Отправь тесто в холодильник.
- Итак, тесто готово. Теперь осталось приготовить из него свой кулинарный шедевр. Я, например, люблю готовить язычки из слоеного теста. Нужно лишь раскатать готовое тесто, нарезать его на треугольники.
Отдельно в мисочке взбей белок, а в другую емкость насыпь сахар. Обмакни треугольники в белок, затем в сахар. Уложи язычки на противень и запекай до золотистой корочки.
Такие хрустики у нас расходятся моментально, ведь получаются невероятно вкусными. А эта карамельная корочка… Однако приготовить из теста можно всё, что душе угодно: пирожки, печенье, пирог. Моя знакомая как-то готовила из этого теста курник с мясом.
Так что всё дело в твоей фантазии! К слову, недавно мы делились с тобой 5 рецептами вкусностей, которые можно приготовить из слоеного теста.
А еще рассказывали, как приготовить из этого невесомого теста вкуснейшие пироги.
Понравился рецепт? Обязательно делись с друзьями!
Изумительное тесто. Я добавила сметану и кефир пополам. И в эту смесь перед тем, как добавить в крошку , добавила прим. 2 чайник.ложки уксуса 9 проц. Спасибо за чудесный рецепт. Да, и последнее. Все делала очень быстро и стараться все брать очень холодным. Маргарин натереть на тёрке и его использовать из морозилки. Крошку растирать быстро.
Это просто песочное тесто. Может оно и не совсем простое песочное, может оно и слоится, но до настоящего слоеного явно не дотягивает…
А почему оно слоеное ?
Можно и на воде. Без сметаны.
Забыл сказать,вместо сметаны использовал кефир.
На прошлой недели ,сделал это тесто. А готовил из этого теста САМСУ,на удивление остался доволен. Не много смутило, почему только желток , а не все яйцо.
Действительно просто, если выйдет слоеное.
Катя! Рецепт дан как бы тем кто с выпечкой уже встречался,а нам дилетантам хотелось бы узнать:на сколько времени ставить в холодильник и накрывать его или нет?,и при какой температуре выпекать?Спасибо.