Холодные супы — это, пожалуй, лучшая еда для жаркого лета. Во-первых, они полезны, во-вторых, готовить их просто и быстро, в-третьих, они отлично охлаждают.
Предлагаем тебе ознакомиться с тремя лучшими рецептами домашних супов, которые не нужно варить. Выбери по вкусу и приготовь для себя и своих близких. Готовь побольше, скорее всего, они будут просить добавки.
Суп «Томатный рай»
Ингредиенты
- 250 г помидоров
- 2 сладких красных перца
- 1 морковь
- вода
- соль по вкусу
- 1–2 зуб. чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
Приготовление
Взбей в блендере все ингредиенты до однородного состояния. Оливковое масло и чеснок добавь по желанию. Можно украсить зеленью.
Крем-суп «Морковный»
Ингредиенты
- 220 г моркови
- 100 г миндаля
- 550 мл воды
- соль и чеснок (по вкусу)
- лимонный сок
Приготовление
- Замочи миндаль в воде на 9–11 часов. Затем промой его, положи в блендер, добавь воды и измельчи в течение 2 минут. Жидкость процеди через марлю или сито.
- В миндальное молоко добавь очищенную и нарезанную на несколько частей морковь, а также чеснок и соль. По желанию добавь несколько капель лимонного сока. Помести опять в блендер и взбей.
Свекольно-помидорный суп-пюре
Ингредиенты
- 120 г свеклы
- 2 помидора
- 2 красных болгарских перца
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ст. натурального апельсинового сока
- 0,5 ст. воды
- соль (по вкусу)
Поделись с друзьями этими замечательными рецептами, которые не требуют варки!
Довольно интересно было почитать!