Что бы такого приготовить, когда в холодильнике маленький кусочек мяса, кусочек сыра и яйца? Сырный рулет! Сытный и вкусный, с золотистой корочкой и сочной начинкой. Не спеши жарить скучный омлет, посмотри, какую вкуснятину можно приготовить из остатков роскоши.
Сырный рулет
Мясные блюда на праздничном столе всегда кстати. Редакция «Так Просто!» с радостью поведает тебе рецепт сырного рулета с мясной начинкой. Закуска украсит стол и порадует домочадцев. Даже если праздник не намечается, да и фарша на котлеты не хватает, сырный рулет станет желанным блюдом на ужин.
Ингредиенты для основы
- 6 яиц
- 150 г майонеза
- 35 г муки
- 200 г сыра
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Ингредиенты для начинки
- 350 г фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 пучок петрушки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Сначала приготовь основу для рулета: взбей яйца и смешай их с майонезом.
- Натри сыр и смешай с яйцами и мукой. Лучше всего это сделать миксером или венчиком.
- Застели противень бумагой для выпекания и смажь ее растительным маслом. Затем вылей яичную смесь и разровняй лопаткой.
- Выпекай основу в разогретой до 170 градусов в течение 15–20 минут.
- Приготовь начинку: фарш смешай с тертым на крупной терке луком. Фарш выбирай на свой вкус.
- Нарежь мелко петрушку и перемешай ее с яйцом и фаршем. Посоли и поперчи начинку.
- Распредели тонким слоем начинку по остывшей основе. Аккуратно сформируй рулет.
- Выпекай сырный рулет с начинкой в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.
По-настоящему праздничный рулет из говядины готовится не так уж сложно, рецепт понравится всем любителям сочного мясца. Чтобы мясные блюда удавались на славу, нужно не только уметь их готовить, очень важно выбрать качественное мясо в магазине.
Вот честно, первый раз в жизни сразу побежала покупать все для рулета. И пока остывает сырная основа, села написать отзыв. Ела такой рулет у сватов. Вкуснотищщщааа! Рекомендую. Спасибо за рецепт!