Что может лучше поднять настроение, чем вкусная выпечка на сметане под чашечку крепкого свежезаваренного чая с бергамотом и лимоном? На самом деле, много чего. Тем не менее этот вариант один из самых простых и доступных.
Так что сегодня редакция «Так Просто!» подготовила рецепт яблочного пирога на сметане с нежнейшей творожной начинкой для всех, кому срочно нужно поднять настроение себе или своим близким.
Имея под рукой такое подробное руководство по приготовлению, с выпечкой этого пирога справится даже тот, кто ни разу не имел дела с духовкой.
Творожный пирог с яблоками
Ингредиенты для теста
- 10 г соды
- 100 г сметаны
- 50 г сахара
- щепотка соли
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 г муки
Ингредиенты для начинки
- 400 г творога
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 2 ст. л. манной крупы
- 2 яблока
- 30 г свежей клюквы
- 10 г ванильного сахара
Приготовление
- Сначала займемся начинкой. Помой яблоки и очисти их, а затем нарежь ломтиками. Пересыпь ванильный сахар на блюдце и обмакни в него яблочные дольки.
© Depositphotos
- Равномерно выложи яблоки и клюкву в силиконовую форму для запекания, чтобы получился красивый узор. Кстати, если вместо свежих ягод собираешься использовать замороженную клюкву, не забудь предварительно ее разморозить.
- Затем возьми отдельную углубленную емкость и смешай в ней творог с сахаром.
- Добавь к полученной смеси манку и вбей яйца, после чего снова всё тщательно перемешай до получения однородной массы. Лучше всего на этом этапе использовать блендер, так начинка получится более воздушной и нежной.
© Depositphotos
- Теперь покрываем яблоки и клюкву творожной массой и переходим к приготовлению теста.
- Соедини в отдельно глубокой миске яйцо, сметану и сахар с солью. Хорошенько перемешай ингредиенты.
- Растопи сливочное масло и смешай в миске с остальными ингредиентами.
© Depositphotos
- После просей муку с содой и также добавь в миску.
- Получив однородное тесто, распредели его поверх творожной массы и поставь форму в духовку.
- Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов в течение 40 минут. По прошествии этого времени выключи духовку и дождись полного ее остывания. Только после этого достань пирог из духовки и, аккуратно перевернув форму, перемести его на блюдо.
© Depositphotos
Вот и всё, вкусная выпечка с яблоками готова! Нежная творожная начинка в сочетании со сладкими яблочными дольками создает просто восхитительный вкус. А яркая клюква не только украшает выпечку, но и придает изделию интересную кислинку, за счет чего вкус пирога не кажется слишком приторным.