Тыкву бывает очень трудно заставить себя съесть в виде каши или пюре, а ведь она так полезна. Но тыквенные котлеты — это то, что любят и взрослые, и дети. Хвалят за вкус, даже не зная, из-за чего он такой неповторимый.
Тыква снабжает организм витамином С, Е и витаминами группы В. В ней содержится пектин, кальций, каротин, железо, соли цинка и медь. Добавляя этот яркий овощ в блюда, ты обогащаешь их.
Тыквенные котлеты
Ингредиенты
- 400 г куриного фарша
- 500 г тыквы
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- соль, перец, петрушка
Приготовление
- Как приготовить тыквенные котлеты? Очисти тыкву. Нарежь на кусочки и отвари ее. Сцеди воду и измельчи тыкву блендером.
- Смешай фарш, мелко порезанный лук, муку, соль, перец. Экспериментальным путем доказано, что лучше всего с тыквой сочетается именно куриный фарш, он самый нейтральный на вкус. Покупай либо готовый фарш, либо куриное филе. А потом измельчай его в блендере.
© DepositPhotos
- Из полученной массы сформируй котлеты. Выложи их в смазанную растительным маслом форму. И запекай на протяжении 30 минут в разогретой до 180 °C духовке.
Готовые тыквенно-куриные котлеты посыпь зеленью и подавай горячими. Они получатся сочными и несладкими, очень интересными на вкус.
Вряд ли кто из твоих гостей или домашних, не зная, что в них тыква, угадает в котлетах этот ингредиент. Но с удовольствием съест.