Тыква широко используется в кулинарии. Из нее готовится множество блюд — от сытной каши до легкого десерта.
Тыква снабжает организм витамином С и витаминами группы В. Также в ней в большом количестве содержится пектин, кальций, каротин, железо и медь.
В тыкве также присутствуют соли цинка и витамин Е, которые замедляют процессы старения. Поэтому, добавляя этот яркий овощ в блюда, ты делаешь их более полезными.
Очень хороший вкус и цвет тыква придает хлебу. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.
Тыквенный хлеб
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 50 г дрожжей
- 0,5 ч. л. соли
- 5 ст. л. растительного масла
- 5 ст. л. сахара
- 1 кг муки
Приготовление
- Очисти тыкву. Нарежь на кусочки и отвари ее. Сцеди воду и взбей тыкву блендером. У тебя должно получиться около 0,5 л тыквенного пюре.
© DepositPhotos
- Добавь в пюре растительное масло. Лучше оливковое, чтобы хлеб был более ароматным.
- Затем добавь соль, сахар, дрожжи и немного муки. Оставь эту массу постоять полчаса.
- Постепенно подмешай остальную муку. Полученное тесто раздели на две части, чтобы получилось две буханки. Разложи тесто по смазанным растительным маслом формам. Выпекай хлеб в духовке при температуре 180 °C на протяжении часа.
© DepositPhotos
Еще более полезным и вкусным будет хлеб с тыквенными семечками. Можешь добавить их внутрь и посыпать ими буханки сверху.
Тыквенные семечки богаты витаминами А и Е, которые отвечают за молодость кожи, здоровье ногтей и волос. Смело добавляй эти семечки в свой рацион. Это источник полезных витаминов и микроэлементов, растительного жира и белка.