Осенняя красавица тыква — продукт полезный и вкусный, но, что еще важнее, она сочетается как с солеными продуктами, так и чудесна на вкус в виде сладкого десерта. Из тыквы готовят пироги, кексы, соки, даже запекают целиком. Запеченная тыква с рисом – необычный вариант подачи привычной тыквенной каши. Но неважно, что ты решишь приготовить, это будет очень вкусно. Сегодня мы поделимся рецептом пирога с тыквой и сгущенкой.
Тыквенный пирог в духовке
Сама по себе запеченная тыква вполне сойдет за самостоятельное блюдо, но стоит добавить несколько ингредиентов — и тыква превратится в ароматный пирог к чаю. Рецепт тыквенного пирога в духовке радует минимальным количеством ингредиентов и простотой приготовления. Если ты сладкоежка, рекомендуем сразу приступать к готовке.
Ингредиенты
- 400 г тыквы
- 50 г грецких орехов
- 400 г муки
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 150 г сгущенного молока
- 1 ч. л. уксуса
- 1 ч. л. соды
- 2 ч. л. корицы
- 2 ч. л. гвоздики
Приготовление
- Помой тыкву, обрежь кожуру и нарежь дольками толщиной 3–4 см.
- Запекай тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут до мягкости. Затем остуди и натри на мелкой терке.
- Смешай тыкву с просеянной мукой, добавь сливочное масло, сахар, соду, уксус и специи. Мешай тесто до однородности, чтобы избежать комочков.
- Добавь в тесто измельченные грецкие орехи. По желанию можно добавить изюм или заменить им орехи, если ты их не любишь.
© Depositphotos
- Форму для выпекания смажь сливочным маслом и присыпь мукой. Выложи тесто в форму, формируя бортики по краям.
- Влей в середину формы сгущенное молоко.
© Depositphotos
- Выпекай пирог в разогретой до 200 градусов духовке 45–50 минут. Тесто должно хорошо пропечься, в конце приготовления за 10 минут до готовности убавь температуру до 180 градусов. Проверь тесто зубочисткой, сгущенное молоко должно превратиться в золотистую корочку.
Вот как приготовить тыквенный пирог в духовке со сгущенным молоком. Верхушку пирога можно украсить тертым шоколадом или орехами, а взбитые сливки вознесут десерт на новый уровень блаженства. А ты любишь печь тыквенные пироги?