Спросили у хитрого нутрициолога, бывают ли конфеты без химии в составе

Сластены обожают шоколадные сладости. Независимо от того, взрослые это или дети, они не в силах отказать себе в невинном удовольствии съесть хотя бы маленький ломтик шоколада или крошечную конфетку. Тем более что в магазинах можно встретить такие оригинальные виды шоколадных конфет, что глаза разбегаются.

© Depositphotos

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какие бывают сладости и чем они могут быть полезны.

Виды шоколадных конфет

  1. Суфле — воздушная масса из яичного белка с добавлением сиропа.
  2. Ганаш — кремовая начинка, состоящая из смеси шоколада со сливками в пропорции 2 к 1.
  3. Пралине — сочетание сладких обжаренных орехов с маслом.
  4. Нуга — тягучая начинка, в состав которой входит мёд, сахар, яичный белок и орехи.
  5. Желе — фруктовая масса с желатином и сахаром.

    © Depositphotos

  6. Помадка — сладкая молочная масса с добавлением патоки.
  7. Грильяж — молотые или целые орехи в сахаре.
  8. Фруктовые — начинка из ягод или сухофруктов в сахаре.
  9. Трюфель — кремово-сливочная масса с маслом.
  10. Сливочные — кремовая начинка из молока (сливок) с добавлением сливочного масла, сахарного сиропа и сухого молока.
  11. Воздушный рис — специально приготовленный воздушный рис с сахаром.
  12. МСВ — самая разнообразная начинка между слоями вафель.
  13. Марципан — начинка приготовлена из миндальной муки, смешанной с сахарным сиропом.

    © Depositphotos

Польза шоколадных конфет

Содержимое конфеты покрывается шоколадом или шоколадной глазурью, отсюда и происходит их название — шоколадные конфеты. Настоящие шоколадные конфеты — это не только вкусно, но и полезно:

  1. Шоколад тонизирует нервную систему и минимизирует проявления стрессового состояния.
  2. Он содержит антиоксиданты, которые способствуют омоложению организма.
  3. Регулярное употребление шоколада полезно для сердечно-сосудистой системы и снижает значительно риск развития предынсультного состояния.
  4. Шоколад помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
  5. Шоколад богат минералами, которые полезны для зрения.

    © Depositphotos

Шоколадные конфеты действительно могут приносить пользу человеческому организму. Но если недобросовестный производитель заменяет ингредиенты на более дешевые составляющие, то от такого лакомства лучше воздержаться. Да и шоколадными конфетами такой продукт нельзя называть. Диетологи советуют не злоупотреблять конфетами, потому что в них содержится очень большое количество сахара.

© Depositphotos

Но особого внимания в составе конфет заслуживают такие вещества:

  1. Трансжиры

    Их еще называют гидрогенизированными растительными жирами. Ничего полезного в них нет, и в пищу их лучше не употреблять, поскольку это может негативно отразиться на вашем здоровье.

  2. Патока, фруктоза и сиропы

    Они делают кондитерские изделия неимоверно сладкими. Лучше ограничить употребление конфет с высоким содержанием этих веществ, если хотите контролировать свой вес.

  3. Искусственные ароматизаторы

    Они опасны для здоровья.

    © Depositphotos

Покупая шоколадные конфеты, важно выбрать качественный продукт. Следует помнить, что кондитерские изделия, изготовленные из натуральных ингредиентов, очень дешевыми быть не могут. Шоколадная поверхность конфет должна быть ровной и глянцевой, без видимых пузырьков и не побелевшей. Срок хранения таких сладостей не превышает полгода. Наслаждайтесь с пользой для здоровья!

ДесертыКонфетыСладостиШоколад