«Всегда, когда хочу посетить ту или иную страну, готовлю мужу ее национальное блюдо — действует безотказно! Вот и сейчас: очень хотелось в Турцию — приготовила традиционные турецкие манты. Муж доволен как слон, завтра идем за билетами!» — хвастается подруга.
Решила попытать удачу и я. Что сказать, в Турцию пока не лечу, но мой мужчина тоже в полнейшем восторге от этого блюда. Кстати говоря, постоянно отваривала манты или готовила на пару, и только недавно открыла для себя совершенно новый рецепт. Очень рада, что приготовила по нему, ведь запеченные манты гораздо вкуснее!
Сегодня редакция «Так Просто!» и тебе расскажет, как готовить манты в духовке.
Вкусные манты
Ингредиенты
- 140 мл воды
- 500 г муки
- 500 г говяжьего фарша
- 250 г сметаны
- 20 г сливочного масла
- 4 ст. л. томатной пасты
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Первое, что нужно сделать, — это просеять муку. После добавь в миску с мукой яйцо и немного соли. Вылей воду и замеси тесто.
- Если тесто готово, можно заняться начинкой. Выложи фарш в глубокую миску, добавь нарезанный лук, посоли, поперчи и хорошенько всё перемешай.
- Теперь тонко раскатай тесто и подели его на квадратики. Распредели фарш по всем квадратикам, после чего возьми форму для выпекания и смажь ее растительным маслом.
© Depositphotos
- Подготовив форму, начинай зацеплять манты конвертиками, оставляя открытой верхушку и выкладывай их в форму по кругу в виде цветка.
- Ставь манты в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут и принимайся за приготовление чесночного и томатного соусов. Мелко нарежь, либо подави чеснок в сметану и размешай.
- Поставь на включенную плиту маленькую кастрюльку. Отправь туда сливочное масло, подожди, пока растопится, и добавь томатную пасту. Обжаривай томатную пасту на масле минуту, добавь немного воды, посоли, добавь перец и доведи соус до кипения на среднем огне.
© Depositphotos
- По прошествии нужного количества времени доставай манты из духовки, залей томатным соусом и снова поставь в духовку на 15 минут.
- Готовые манты достань из духовки и полей чесночным соусом.
Ну вот всё и готово. Ты только глянь, какая красотища получается! Обязательно поделись рецептом с подружками в соцсетях, чтобы и они знали, как приготовить вкусные манты в духовке.
А ведь в духовке можно приготовить абсолютно всё, вплоть до голубцов в сметанном соусе. И не нужно волноваться, что снова придется часами отмывать прилипший жир от решетки. Просто забудь о грязной решетке для духовки! С этим секретом она будет как новая…