Салат из печеной тыквы и апельсинов — это авторский рецепт победителя кулинарного шоу «МастерШеф-5» Евгения Клопотенко.
Верный своему фирменному стилю, Евгений еще раз доказывает, что вкусный салат совсем не обязательно должен быть дорогим и сложным.
И действительно, простая сладкая тыква, умеренно кислые апельсины, соленый сыр фета и ароматный базилик прекрасно уживаются на одной тарелке и создают вместе настоящую симфонию вкуса.
Вкусный салат из тыквы
Ингредиенты
- 150 г мякоти тыквы
- 100 г сыра фета
- 1 апельсин
- 2 веточки базилика
- 1 зубчик чеснока
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- черный перец и соль по вкусу
Приготовление
- Очисти тыкву от кожуры и нарежь кубиками.
© Depositphotos - Выложи кусочки тыквы на застеленный бумагой противень и сбрызни оливковым маслом.
- Разогрей духовку до 200 градусов и запекай тыкву до мягкости.
© Depositphotos - Тем временем смочи нож в воде и нарежь сыр на небольшие кубики.
© Depositphotos - Сними с апельсина цедру и отдели ножом мякоть от пленок.
© Depositphotos - Выложи на тарелку кусочки печеной тыквы, сыр фету и апельсиновые дольки.
- Добавь измельченные листья базилика, полей оливковым маслом. Посоли и приправь салат свежемолотым черным перцем.
© Depositphotos - Вот и всё. Салат с запеченной тыквой готов.
Выглядит салат из тыквы очень красиво и аппетитно, а его вкус приятно удивит твоих гостей и близких. Приятного аппетита!