Свёкла — продукт, о котором вспоминают в зимнюю пору. Кто станет есть вареную свеклу и готовить из нее салаты, когда есть свежие огурцы, зелень, редиска, молодая капуста? А вот зимой приходит время вареных овощей и сытных салатов, и тут как нельзя кстати вареная свекла. Кроме любимого винегрета и сельди под шубой, есть еще масса рецептов вкуснейших салатов со свеклой.
Вкусный салат с рыбой
Сегодня «Так Просто!» редакция расскажет как приготовить свекольный салат с соленой рыбой и яблоком, а заправим мы эту красоту самодельным пикантным соусом. Даже недорогие продукты можно приготовить изумительно и празднично оформить подачу.
Особенность данного салата не в красоте, а в бесподобном вкусе и необычном сочетании ингредиентов, поэтому можно не размениваться на формирование хитроумных сугробов из салата.
Ингредиенты
- 2 свеклы
- 200 г сельди
- 1 репчатый лук
- 50 мл растительного масла
- 1 лимон
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. мёда
- 1 яблоко
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Свари свеклу, почисти и нарежь тонкой соломкой.
- Помой зеленое яблоко, нарежь соломкой.
- Слабосоленую селедку нарежь тонкими пластинками.
© Depositphotos
- Репчатый лук нарежь полукольцами. Можно взять красный лук.
- Приготовь заправку: смешай мёд, горчицу, сок лимона и растительное масло. В емкости с плотно закрытой крышкой взболтай всё это дело.
- Посоли и поперчи салат, затем дай ему настояться в холодильнике несколько часов, а лучше оставь на ночь.
© Depositphotos
Тем, кто селедку на дух не переносит, можно попробовать яркий салат с консервированной рыбой. А какие салаты со свеклой больше всего нравятся тебе?