Горячее растительное масло — чистый яд, которым мы кормим свой организм. Доктор Асим Малхотра, известный британский кардиолог, опубликовал интересные исследования на эту тему. Ожирение, болезни сердца, диабет второго типа и рак — такова расплата за любовь к жареной пище!
Токсичные альдегиды выделяются в пищу при нагревании подсолнечного, кукурузного и других растительных масел. Сливочное масло и животные жиры намного безопаснее для здоровья, как оказалось! Также стоит пользоваться оливковым маслом.
Вред растительного масла
Употребление в пищу токсичных альдегидов или вдыхание этих ядовитых соединений приводит к повышенному риску развития рака и различных сердечных заболеваний. Пожалуй, лучшее, что можно сделать для своего здоровья, — отказаться от подсолнечного масла и перейти на сливочное или оливковое.
Также можно попробовать пользоваться обычным пергаментом для выпечки. Вырежь круг из пергамента и застели им сковороду, так ты сможешь пожарить котлеты, мясо, рыбу и сырники без капли масла!
Вкус растительного масла часто перебивает натуральный вкус продуктов, которые ты готовишь. Отказавшись от подсолнечного масла, ты откроешь для себя знакомые блюда вновь… Еда без масла содержит в разы меньше калорий, а это важно для всех, кто хочет похудеть.
Исследования различных ученых иногда противоречивы и вызывают определенные сомнения. Но в случае с растительным маслом они, пожалуй, правы… Поделись с друзьями информацией, способной изменить их самочувствие и укрепить здоровье!
Тупое перевод. Типа, оливковое — не растительное масло?
Несколько лет уже готовлю только на оливковом, рафинированном. Нет вони от жарки, как всю жизнь была от подсолнечного, како бы рафинированное оно ни было.
Жарить на сале — фуу, в каком колхозе так делают? Вот именно от животных жиров и идут холестерин и прочие канцерогены. А на нынешних сковородах можно жарить вообще без жира. Да и жарка давно не модная. Очень редко что-то жарю.
кстати, жарка на сливочном, хоть на каком, тоже какая-то вонючая.
Почему многие жить без жареного не могут?
Бояться надо не холестерина, а трансжиров, которые в рефинированном масле до 30% содержатся!
*рафинированном)
Очень хорошо жарить на топлёном сливочном масле.
редактирую, перечитала предыдущий свой комент, не совсем правильно написала.Я месяц как готовлю на оливковом масле, это небо и земля, по сравнению с подсолнечным. Есть оливковое масло специально для жарки, второго отжима. При приготовлении еды на оливком масле и вкус еды другой, и не пересушиваются при жарке продукты и вони нет в квартире. Я раньше думала, что сковородки устарели, оказывается дело в подсолнечном масле (
я месяц как готовлю на оливковом масле, это небо и земля. Есть оливковое масло специально для жарки, второго отжима. И вкус продуктов другой, и пересушивает при жарке продукты и вони нет в квартире. Я раньше думала, что сковородки устарели, оказывается дело в оливком масле
Наши бабушки всю жизнь готовили на вытопленном свинном сале, и вкус еды был потрясающим и и небыло ни каких канцерогенов и холестериновых бляшек, и ожирени никто не страдал, а в наши дни каждый пятый ребенок имеет ожирение. Что касается растительного масла так после нагрева оно превращается в олифу, однажды не помыли скавароду и она постояла двае суток так это масло с нее пришлось соскребать, оно снималось желейной пленкой, после этого стараюсь не жарить на растительном масле.
Непонятно, ранее все проклинали жиры и сливочное масло, типа там много канцерогенов в момент жарки. Теперь растительные-вредны?! Очередная «утка» А чем оливковое не растительное. Кто-то спонсирует рекламу оливкового масла?!